Topsportkok: Creatieve Chef voor Topprestaties

FBO; Zwolle; Hybrid; EUR 36,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Werken in stadion PEC Zwolle

Ruimte voor initiatief

Korte lijnen in team

Job summary

PEC Zwolle zoekt een topsportkok (m/v, fulltime) die onze eerste selectie voedt met gezonde, gevarieerde en hoogwaardige maaltijden in het stadion. Je bereidt inspirerende gerechten en tussendoortjes, bewaakt HACCP, en werkt aan inkoop en voorraadbeheer in een dynamische topsportomgeving.

Met minimaal drie jaar relevante ervaring en een mbo-niveau 3 opleiding tot zelfstandig werkend kok, lever je creatieve en kwaliteitsgerichte bijdragen aan topfitte sporters, terwijl je flexibel bent in avonden

Qualifications

• Minimaal drie jaar ervaring in een soortgelijke functie.
• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken en ingrediënten.
• Creatief in de keuken en presteert onder druk.
• Flexibel in werktijden; avonden en weekenden zijn geen probleem.
• Werk graag samen in een dynamische omgeving.

Responsibilities

• Verzorg en bereid inspirerende maaltijden en tussendoortjes volgens wet- en regelgeving.
• Uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden en voor-koken.
• Kwaliteitsbewaking: versheid, houdbaarheid en standaard naleving.
• Beoordelen gaarheid, smaak en presentatie; rekening houden met allergieën en diëten.
• Dagelijkse planning, inkoop en voorraadbeheer.
• Verbeteren van processen en rendement; HACCP-naleving.
• Organiseren en aansturen van keukenpersoneel.
• Meedenken in menuplanning samen met sportdiëtist.
• Begeleiden van kookworkshops aan spelers.

Skills

Kooktechnieken

Creativiteit

Teamwerk

Flexibiliteit

Stressbesturing

Education

MBO niveau 3 zelfstandig werkend kok

Job description

PEC Zwolle zoekt een topsportkok (m/v, fulltime) die onze eerste selectie voedt met gezonde, gevarieerde en hoogwaardige maaltijden in het stadion. Je bereidt inspirerende gerechten en tussendoortjes, bewaakt HACCP, en werkt aan inkoop en voorraadbeheer in een dynamische topsportomgeving.

Met minimaal drie jaar relevante ervaring en een mbo-niveau 3 opleiding tot zelfstandig werkend kok, lever je creatieve en kwaliteitsgerichte bijdragen aan topfitte sporters, terwijl je flexibel bent in avonden