Chef-kok met coachende leiding over keukenteam

Werken voor Nederland; Amersfoort; On-site; EUR 33,000 - 43,000; Full time

Job summary

Paresto – de interne defensiecateraar – zoekt een ervaren chef-kok voor de Prins Bernhard kazerne in Amersfoort. Je leidt het keukenteam, regelt ontbijt en lunchcycli en regelt catering voor events en militaire opdrachten op het veld.

Daarnaast onderhoud je contact met de menuontwikkelaar en de senior chef, met een pro‑actieve houding. De functie biedt reguliere werktijden en defensiegerelateerde arbeidsvoorwaarden.

Qualifications

• Minimaal enkele jaren ervaring als zelfstandig kok, souschef of chef-kok.
• Leidinggevende ervaring is een pré.

Responsibilities

• Uitvoering van ontbijt en lunch- en menucyclus.
• Draaien van partijen en evenementen.
• Verzorgen van opvoermaaltijden voor militairen in het veld.
• Coachend leidinggeven aan het keukenteam.
• Controle op werkmethoden en voorschriften.
• Administratieve en magazijnwerkzaamheden.
• Schoonmaakwerkzaamheden volgens HACCP.

Skills

Zelfstandig kok

Souschef

Chef-kok

Education

MBO kok zelfstandig werkend, niveau 3

Job description

Paresto – de interne defensiecateraar – zoekt een ervaren chef-kok voor de Prins Bernhard kazerne in Amersfoort. Je leidt het keukenteam, regelt ontbijt en lunchcycli en regelt catering voor events en militaire opdrachten op het veld.

Daarnaast onderhoud je contact met de menuontwikkelaar en de senior chef, met een pro‑actieve houding. De functie biedt reguliere werktijden en defensiegerelateerde arbeidsvoorwaarden.