Chef-kok | Leidinggevende in Dynamische Keuken

Loetje; Zwolle; On-site; EUR 35,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Vast contract

Werk-privébalans

Training programma

Personeelsmaaltijden

Personeelsfeest

Sportkortingen

Job summary

Loetje zoekt een bevlogen chef-kok in Zwolle die een keukenbrigade aanstuurt en actief meewerkt in de keuken. Je bewaakt mise-en-place, kwaliteit en hygiëne volgens recepturen, en verzorgt voorraad en orde in de keuken.

Je motiveert en coacht 8-10 collega’s, werkt nauw samen met de locatiemanager voor afstemming tussen keuken en restaurant, en je past roosters toe die een goede werk-privébalans mogelijk maken. Een vast contract en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden wachten.

Qualifications

• Ervaren in het aansturen van een (middel) groot keukenteam
• Op je plek in een dynamische omgeving
• Sociaal en communicatief sterk en bij voorkeur Nederlands sprekend
• 8 tot 9 uur per dag beschikbaar, met focus op avonden en weekenden

Responsibilities

• Leiden en coachen van een keukenbrigade (8-10 collega’s) en zorgen voor mise-en-place
• Zorgdragen voor constante kwaliteit volgens recepturen en vers voorraadbeheer
• Samenwerken met locatiemanager om keuken en restaurant af te stemmen en planning

Skills

Keukenteam leiden

Leiderschap

Hygiëne HACCP

Plannen

Job description

Loetje zoekt een bevlogen chef-kok in Zwolle die een keukenbrigade aanstuurt en actief meewerkt in de keuken. Je bewaakt mise-en-place, kwaliteit en hygiëne volgens recepturen, en verzorgt voorraad en orde in de keuken.

Je motiveert en coacht 8-10 collega’s, werkt nauw samen met de locatiemanager voor afstemming tussen keuken en restaurant, en je past roosters toe die een goede werk-privébalans mogelijk maken. Een vast contract en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden wachten.