Souschef | Leidinggevende in Dynamische Keuken

Hotelprofessionals

Eindhoven

On-site

EUR 35,037 - 38,684

Full time

14 days+

Application generator

Don’t send a generic resume — generate a resume and cover letter tailored to this exact role.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

Salaris CAO horeca

25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding

Gratis parkeren

Pullman Experience

ALL Heartist korting

Overuren gecompenseerd

Extra vrije dag

Fietsplan

Zorgverzekering korting

Teamuitjes

Job summary

Pullman Eindhoven Cocagne zoekt een enthousiaste Souschef om samen met onze Chef-kok Mike en het team elke dag een smaakvolle ervaring voor onze gasten te creëren. Je combineert operationeel meewerken met het aansturen en begeleiden van het keukenteam.

Je beschikt over minimaal 2 jaar keukenervaring en minstens 1 jaar leidinggevende ervaring, bent stressbestendig en hands-on. Een marktconform salaris, reiskostenvergoeding en diverse hotelvoordelen horen erbij.

Qualifications

Kennis van kooktechnieken, producten en ingrediënten.
Kennis van menukaarten en receptuurontwikkeling.
Minimaal 2 jaar keukenervaring.
Minimaal 1 jaar leidinggevende ervaring.
Stressbestendig, hands-on en een echte teamspeler.

Responsibilities

Leidt dagelijks de keukenteam en draait mee in wisselende diensten.
Begeleidt collega's vakinhoudelijk en bewaakt kwaliteit van bereiding en presentatie.
Volgt planning, procedures en kwaliteitsstandaarden.
Denk mee over menukaarten, recepten en prijsberekeningen.
Bezorgt dagelijkse bestellingen bij leveranciers en draagt bij aan een efficiënte werkomgeving.