Chef-kok – Leiderschap in Dynamische Keuken (38u)

Loetje; Vught; On-site; EUR 35,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Vast contract

Werk/privébalans

Intensief trainingsprogramma

Gratis personeelsmaaltijden

Personeelsfeest

Korting op sporten

Job summary

Loetje zoekt een bevlogen Chef-Kok die een keukenbrigade van 8 tot 10 collega’s aanstuurt en actief meewerkt in de keuken. Je bewaakt de mise-en-place, kookt mee en zorgt voor consequent hoog niveau van onze beroemde biefstukken.

Je coacht je team, plant efficiënt en zorgt voor een werk/privébalans. Een vast contract, trainingsprogramma en personeelsvoordelen komen ook van pas bij deze functie.

Qualifications

• Ervaren in het aansturen van een (middel) groot keukenteam.
• Sociaal en communicatief sterk en nauwkeurig houden van overzicht.
• Beschikbaarheid 8–9 uur per dag, vooral avonden en weekenden.

Responsibilities

• Leiding geven aan de keukenbrigade (8–10 personen) en mise-en-place coördineren.
• Zorg dragen voor constante kwaliteit volgens vaste recepten en versheidscontroles.
• Voorraadbeheer, sanitaire hygiëne en netheid van de keuken bewaken.
• Motiveren en coachen van het team en samenwerken met de locatiemanager.

Skills

Aansturing keukenteam

Coachen van team

Kookhygiëne HACCP

Nederlands spreken

Job description

Loetje zoekt een bevlogen Chef-Kok die een keukenbrigade van 8 tot 10 collega’s aanstuurt en actief meewerkt in de keuken. Je bewaakt de mise-en-place, kookt mee en zorgt voor consequent hoog niveau van onze beroemde biefstukken.

Je coacht je team, plant efficiënt en zorgt voor een werk/privébalans. Een vast contract, trainingsprogramma en personeelsvoordelen komen ook van pas bij deze functie.