Fulltime Souschef: Leidinggevende in een dynamische keuken

Dekker Zoetermeer; Netherlands; On-site; EUR 33,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Pensioenopbouw bij Pensioenfonds Horec

Reiskostenvergoeding

Sportfaciliteiten gratis

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Dekker Zoetermeer zoekt een ervaren souschef die de Chef ondersteunt en samen met het team zorgt voor een professioneel en goed georganiseerd keukenwerk. Je geeft leiding, bewaakt kwaliteit en ziet toe op tijdige mise-en-place, vooral tijdens piekmomenten.

Je hebt aantoonbare ervaring met leidinggeven in een keukenteam, werkt gestructureerd en durft besluiten te nemen. Een dynamische, sportieve omgeving en ruimte voor verdere professionalisering wachten op jou.

Qualifications

• Ruime ervaring in een professionele keuken.
• Ervaring als Souschef of als ervaren Zelfstandig Werkend Kok met leidinggevende verantwoordelijkheden.
• Aantoonbare ervaring met het aansturen en begeleiden van een keukenteam.
• Weet hoe je een team door een drukke service leidt.
• Durft medewerkers duidelijk en respectvol aan te spreken.
• Denkt vooruit en werkt gestructureerd.

Responsibilities

• Leiden en aansturen van de keuken tijdens service.
• Verdelen van werkzaamheden en bewaken van kwaliteit en mise-en-place.
• Staan voorop bij drukte en nemen zelfstandig beslissingen.
• Bij afwezigheid van de Chef overname van leiding en coördinatie.
• Zorgdragen voor duidelijke afspraken en professionalisering van het team.

Skills

Leiderschap

Aansturen keukenteam

Drukte management

Zelfstandig beslissen

Job description

Dekker Zoetermeer zoekt een ervaren souschef die de Chef ondersteunt en samen met het team zorgt voor een professioneel en goed georganiseerd keukenwerk. Je geeft leiding, bewaakt kwaliteit en ziet toe op tijdige mise-en-place, vooral tijdens piekmomenten.

Je hebt aantoonbare ervaring met leidinggeven in een keukenteam, werkt gestructureerd en durft besluiten te nemen. Een dynamische, sportieve omgeving en ruimte voor verdere professionalisering wachten op jou.