Chef de Partie – Zelfstandig Kok in Dynamische Keuken

Noorderlicht Café; Amsterdam; Remote; EUR 36,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Fulltime 32–38 uur per week

Salaris marktconform

Fooi en vakantiegeld

Opleidingsmogelijkheden

Unieke werkplek Amsterdam

Job summary

Noorderlicht zoekt een zelfstandig werkend kok / chef de partie in Amsterdam. Je werkt nauw samen met Head Chef en Sous Chef en levert dagelijks een belangrijke bijdrage aan de kwaliteit van de keuken.

Je taken bestaan uit mise-en-place, lunch en diner zelfstandig draaien, en meedenken over gerechten en seizoenswisselingen binnen HACCP-richtlijnen. De functie biedt ruimte voor groei en ontwikkeling in een bijzondere plek aan het IJ.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok of chef de partie
• Rustig blijven tijdens drukke services
• Verantwoordelijkheid nemen voor eigen werk
• Graag in teamverband werken
• Openstaan voor feedback en ontwikkeling
• Trots op vak en toewijding

Responsibilities

• Voorbereiden en verzorgen van mise-en-place
• Zelfstandig draaien van lunch en diner
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak
• Meedenken over gerechten en seizoenswisselingen
• Werken volgens HACCP-richtlijnen
• Ondersteunen bij evenementen en grotere partijen
• Actief bijdragen aan een positieve werksfeer

Job description

Noorderlicht zoekt een zelfstandig werkend kok / chef de partie in Amsterdam. Je werkt nauw samen met Head Chef en Sous Chef en levert dagelijks een belangrijke bijdrage aan de kwaliteit van de keuken.

Je taken bestaan uit mise-en-place, lunch en diner zelfstandig draaien, en meedenken over gerechten en seizoenswisselingen binnen HACCP-richtlijnen. De functie biedt ruimte voor groei en ontwikkeling in een bijzondere plek aan het IJ.