Kok I – Zelfstandig in Dynamische Keuken (Fulltime)

Workster; Zoetermeer; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 2.650–3.250

Vakantiedagen 25

Internationaal team

Ontwikkeling keuken

Dynamische werkomgeving

Job summary

Eten & Zo in Zoetermeer zoekt een Zelfstandig Werkend Kok die passie heeft voor koken en graag werkt in een dynamische horecaomgeving. Je bereidt zelfstandig ingrediënten voor (mise-en-place), past basiskooktechnieken toe en levert input over menu's.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen, stuurt hulpkrachten aan, bewaakt kwaliteit, presentatie en hygiëne volgens HACCP. Je werkt in avonden, weekenden en feestdagen in een professioneel, internationaal en gezellig team.

Qualifications

• MBO-3 werk- en denkniveau.
• Basis kooktechnieken beheersen.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit.
• Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken.
• Flexibele instelling en bereidheid om avonden, weekenden en feestdagen te werken.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basiskooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en hygiëne volgens HACCP-richtlijnen.

Skills

Kooktechnieken

Nederlands

Education

MBO

Job description

Eten & Zo in Zoetermeer zoekt een Zelfstandig Werkend Kok die passie heeft voor koken en graag werkt in een dynamische horecaomgeving. Je bereidt zelfstandig ingrediënten voor (mise-en-place), past basiskooktechnieken toe en levert input over menu's.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen, stuurt hulpkrachten aan, bewaakt kwaliteit, presentatie en hygiëne volgens HACCP. Je werkt in avonden, weekenden en feestdagen in een professioneel, internationaal en gezellig team.