Aankomend Souschef: Menu-ontwikkeling & Teamleads

Theaterhotel Almelo; Almelo; On-site; EUR 29,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Professionele ontwikkeling

Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden

Flexibele werktijden

Goede werk-leven balans

Job summary

Bij Theaterhotel Almelo in Almelo zijn we op zoek naar een Sous-chefkok. In deze rol ben je een cruciale schakel binnen ons culinaire team. Samen met de Chefkok en het keukenteam bereidt je hoogwaardige gerechten en zorg je voor de dagelijkse keukenoperaties.

Je hebt een afgeronde koksopleiding en enkele jaren ervaring in een soortgelijke rol. We bieden een dynamische werkomgeving met een marktconform salaris en aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden.

Qualifications

• Minimaal één jaar ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Ervaring in zowel à la carte als banqueting keukens is een pré.
• Uitstekende kennis van HACCP en hygiënevoorschriften.

Responsibilities

• Assisteren bij het ontwikkelen van nieuwe menu's en gerechten.
• Leidinggeven aan het keukenteam in afwezigheid van de Chefkok.
• Zorgdragen voor een efficiënte en gestructureerde keukenorganisatie.
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en veiligheid in de keuken.
• Samenwerken met leveranciers en beheren van de voorraad.

Skills

Koken

Teamleiding

Hygiëne en HACCP

Flexibiliteit

Stressbestendigheid

Education

Afgeronde koksopleiding (niveau 3)

Job description

Bij Theaterhotel Almelo in Almelo zijn we op zoek naar een Sous-chefkok. In deze rol ben je een cruciale schakel binnen ons culinaire team. Samen met de Chefkok en het keukenteam bereidt je hoogwaardige gerechten en zorg je voor de dagelijkse keukenoperaties.

Je hebt een afgeronde koksopleiding en enkele jaren ervaring in een soortgelijke rol. We bieden een dynamische werkomgeving met een marktconform salaris en aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden.