Sous chef kok Tapasrestaurant Solera

theaterhotelalmelo; Almelo; On-site; EUR 33,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Competitief salaris

Back-up chef-kok hotel

Job summary

Tapasrestaurant Solera in Almelo zoekt een toegewijde Sous Chef Kok om het keukenteam te versterken. Je werkt nauw samen met het team aan de bereiding, presentatie en creatie van tapasgerecht en zorgt voor naleving van hygiëne en veiligheidsnormen.

Je bent een ambitieuze kok met leidinggevende ervaring, creatief en communicatief sterk, met flexibiliteit om avonden, weekenden en feestdagen te werken. Solera maakt deel uit van Theaterhotel Almelo en biedt back-up van de chef en een competitief

Qualifications

• Ambitieuze kok met ervaring in leidinggeven.
• Kennis van Spaans/Mexicaanse keuken en passie daarvoor.
• Creatief met ideeën voor tapasgerechten.
• Goede communicatieve vaardigheden en teammotivatie.
• Beschikbaarheid voor avonden, weekenden en feestdagen.

Responsibilities

• Toezicht houden op bereiding en presentatie van gerechten.
• Meedenken en creatieve inbreng van nieuwe tapasgerechten.
• Zorgen voor naleving van voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften.
• Het trainen en begeleiden van keukenpersoneel.
• Zorgen voor een efficiënte werking van de keuken tijdens piekmomenten.

Skills

Leidinggevende ervaring

Spaans/Mexicaanse keuken

Creatief

Communicatie vaardigheden

Team motiveren

Flexibiliteit

Job description

Ben jij gepassioneerd over de Spaanse / Mexicaanse keuken en heb je ervaring met tapas? Solera, een authentiek tapasrestaurant in Almelo, zoekt een toegewijde Sous Chef Kok om ons team te versterken.

Over Ons:

Solera staat bekend om zijn gezellige en informele sfeer en serveert de klassiekers maar geeft ook een eigentijdse draai aan tapasgerechten.

Als Sous Chef Kok bij Tapasrestaurant Solera ben je medeverantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van de keuken. Je werkt nauw samen het team om onze gasten te verwennen.

Jouwtaken omvatten onder andere:

• Toezicht houden en meewerken tijdensde bereiding en presentatie van gerechten

• Meedenken en creatieve inbreng van nieuwe tapasgerechten

• Zorgen voor de naleving van voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften

• Het trainen en begeleiden van keukenpersoneel

• Het waarborgen van een efficiënte werking van de keuken tijdens piekmomenten

Gewenste Vaardigheden en Ervaring:

• Je bent een ambitieuze zelfstandig werkend kok en hebt al enige ervaring in leidinggeven.

• Kennis van, maar bovendien houd je van, de Spaans / Mexicaanse keuken

• Je bent creatief

• Uitstekende communicatieve vaardigheden en je kunteen team te motiveren

• Flexibiliteit om avonden, weekenden en feestdagen te werken

Wat Wij Bieden:

Wij bieden een dynamische werkomgeving waarin jouw culinaire vaardigheden en creativiteit gewaardeerd worden. Tapasrestaurant Solera is onderdeel van het Theaterhotel Almelo. Je staat er dus nooit alleen voor en hebt back up van de chef kok van het hotel. Daarnaast bieden wij een competitief salaris en mogelijkheden voor professionele ontwikkeling. Uren en dagen zijn bespreekbaar.