Sous chef

Villa Vennendal; Nunspeet; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris conform Horeca CAO schaal 6

Job summary

Villa Vennendal in Gelderland zoekt een Sous Chef, de rechterhand van de Chef-kok. Je stuurt samen het keukenteam aan en bewaakt de kwaliteit van de gerechten.

Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken, inkopen en bestellen van producten, en ziet toe op HACCP, veiligheid en kwaliteit. Een teamplayer met passie voor verse seizoensproducten is gewenst.

Het restaurant biedt een informele werksfeer op een unieke locatie midden op de Veluwe en een salaris conform Horeca CAO schaal 6.

Qualifications

• Relevante koksopleiding.
• Ervaring in een professionele keuken (hotelervaring is een pré).
• Zelfstandig, proactief en flexibel.
• Passie voor koken met verse seizoensproducten.
• Teamplayer en beschikbaar in weekenden en op feestdagen.

Responsibilities

• Aansturen en begeleiden van het keukenteam.
• Meewerken aan de bereiding en presentatie van gerechten.
• Inkopen en bestellen van producten.
• Toezien op HACCP, veiligheid en kwaliteit.

Skills

Teamwork

Proactieve houding

Flexibel

Education

Koksopleiding

Job description

Omschrijving functie

[e-mail] 31 (0) 341 261 016 nl - X

Wat ga je doen?

Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en stuur je samen het keukenteam aan. Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt voor een soepel verloop van de dagelijkse werkzaamheden.

• Aansturen en begeleiden van het keukenteam;


• Meewerken aan de bereiding en presentatie van gerechten;


• Inkopen en bestellen van producten;


• Toezien op HACCP, veiligheid en kwaliteit.

Wie zoeken wij?

• Je hebt een relevante koksopleiding;


• Je hebt ervaring in een professionele keuken (hotelervaring is een pré);


• Je werkt zelfstandig, proactief en bent flexibel;


• Je hebt passie voor koken met verse seizoensproducten;


• Je bent een teamplayer en beschikbaar in weekenden en op feestdagen;

Wat bieden wij?

• Werken op een unieke locatie midden op de Veluwe;


• Een informele en gezellige werksfeer;


• Ruimte voor creativiteit en ontwikkeling;


• Een goed salaris conform Horeca CAO / schaal 6