Souschef

Landgoedhotel Villa Vennendal; Nunspeet; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Informele werksfeer

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Landgoedhotel Villa Vennendal in Nunspeet, een sfeervol 4-sterrenhotel op de Veluwe, zoekt een enthousiaste Sous Chef. Je bent de rechterhand van de Chef-kok en stuurt samen het keukenteam aan.

Je bewaakt de kwaliteit van gerechten, zorgt voor een soepele dagelijkse operatie en werkt met verse seizoensproducten. Een informele werksfeer, ruimte voor creativiteit en een salaris conform Horeca CAO schaal 6 worden geboden.

Qualifications

• Relevante koksopleiding.
• Ervaring in een professionele keuken, hotelervaring gewenst.
• Zelfstandig, proactief en flexibel.
• Passie voor koken met verse seizoensproducten.
• Teamplayer en beschikbaar in weekenden en feestdagen.

Responsibilities

• Aansturen en begeleiden van het keukenteam.
• Meewerken aan de bereiding en presentatie van gerechten.
• Inkopen en bestellen van producten.
• Toezien op HACCP, veiligheid en kwaliteit.

Skills

Kookvaardigheden

Teamwork

Proactief

Flexibel

Passie voor koken

Education

Koksopleiding

Job description

Midden op de Veluwe, verscholen in de bossen van Nunspeet, ligt Landgoedhotel Villa Vennendal: een sfeervol 4-sterrenhotel waar gastvrijheid, kwaliteit en gezelligheid centraal staan.

Ter versterking van ons keukenteam zijn wij op zoek naar een enthousiaste Sous Chef.

Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en stuur je samen het keukenteam aan. Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt voor een soepel verloop van de dagelijkse werkzaamheden.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Aansturen en begeleiden van het keukenteam;
• Meewerken aan de bereiding en presentatie van gerechten;
• Inkopen en bestellen van producten;
• Toezien op HACCP, veiligheid en kwaliteit.

Wie zoeken wij?

• Je hebt een relevante koksopleiding;
• Je hebt ervaring in een professionele keuken (hotelervaring is een pré);
• Je werkt zelfstandig, proactief en bent flexibel;
• Je hebt passie voor koken met verse seizoensproducten;
• Je bent een teamplayer en beschikbaar in weekenden en op feestdagen;

Wat bieden wij?

• Werken op een unieke locatie midden op de Veluwe;
• Een informele en gezellige werksfeer;
• Ruimte voor creativiteit en ontwikkeling;
• Een goed salaris conform Horeca CAO / schaal 6.