Sushi Chef Líder | Sushi, Sashimi y Makis + Propinas

BARCELO SANTA FE

Ciudad de México

On-site

MXN 360,000 - 480,000

Full time

2 days ago

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Propinas

Job summary

Barcelo Santa Fe busca un Chef de Sushi para supervisar y coordinar la elaboración de sushi, sashimi y otros platillos japoneses, garantizando calidad, presentación y seguridad alimentaria. Se espera experiencia en cocina japonesa y liderazgo de equipo.

El candidato ideal debe dominar técnicas de corte, manejo higiénico de alimentos y trabajar en horarios vespertinos, cumpliendo estándares del hotel y de servicio.

Qualifications

Experiencia comprobable de 2 años como Chef de Sushi o encargado de cocina japonesa.
,

Responsibilities

Elaborar y supervisar la preparación de sushi, sashimi, makis y nigiris.

Skills

Liderazgo

Organización

Trabajo en equipo

Técnicas de corte

Elaboración de sushi

Education

Lic. en Gastronomia

Job description

El candidato ideal debe dominar técnicas de corte, manejo higiénico de alimentos y trabajar en horarios vespertinos, cumpliendo estándares del hotel y de servicio.

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