Supervisor de sanidad

Cuetara; Ciudad de México; In loco; MXN 290.000 - 402.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Prestaciones de ley

Estabilidad laboral

Capacitación continua

Oportunidad de crecimiento

Descrizione del lavoro

Cuetara busca un supervisor de sanidad para asegurar el cumplimiento de BPM y HACCP en instalaciones de alimentos. Coordinará equipos de limpieza, realizará inspecciones y mantendrá registros de evidencias.

La persona deberá liderar al personal de sanidad, facilitar la comunicación con Calidad y Producción, y asegurar condiciones de inocuidad alimentaria en toda la planta.

Competenze

• Experiencia en sanidad, limpieza y/o industria de alimentos.
• Conocimiento en BPM, POES y principios de HACCP.
• Conocimiento en procesos de limpieza y sanitización.

Mansioni

• Supervisar las actividades de limpieza y sanitización de áreas, equipos y utensilios.
• Coordinar y dar seguimiento al personal de sanidad.
• Verificar el cumplimiento de los programas y procedimientos de limpieza.
• Realizar recorridos e inspecciones de higiene en áreas productivas.
• Elaborar reportes e indicadores de sanidad.
• Coordinar actividades de limpieza profunda y sanitizaciones programadas.

Conoscenze

Liderazgo

Supervisión de personal

Comunicación efectiva

Atención al detalle

Formazione

Ingeniería en Alimentos

Química/Bioguanería/Industrial

Descrizione del lavoro

Objetivo del puesto

Supervisar y asegurar el cumplimiento de los programas, procedimientos y estándares de sanidad e higiene dentro de las instalaciones, garantizando condiciones adecuadas de limpieza, inocuidad y seguridad alimentaria, así como el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normativas aplicables.

Principales actividades

• Supervisar las actividades de limpieza y sanitización de áreas, equipos y utensilios.
• Coordinar y dar seguimiento al personal de sanidad.
• Verificar el cumplimiento de los programas y procedimientos de limpieza.
• Realizar recorridos e inspecciones de higiene en áreas productivas.
• Verificar el cumplimiento de BPM y condiciones sanitarias.
• Supervisar el uso correcto de productos químicos de limpieza y sanitización.
• Controlar y verificar concentraciones de productos químicos.
• Dar seguimiento a desviaciones y acciones correctivas.
• Elaborar reportes e indicadores de sanidad.
• Coordinar actividades de limpieza profunda y sanitizaciones programadas.
• Mantener actualizados registros y evidencias de las actividades realizadas.
• Participar en auditorías internas y externas de calidad e inocuidad.
• Capacitar al personal en prácticas de higiene y sanidad.
• Trabajar en conjunto con las áreas de Calidad, Producción y Seguridad.

Requisitos

• Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Industrial, Ambiental o afín.
• Experiencia en sanidad, limpieza y/o industria de alimentos.
• Experiencia en supervisión de personal.
• Conocimiento en BPM, POES y principios de HACCP.
• Conocimiento en procesos de limpieza y sanitización.
• Manejo y control de productos químicos de limpieza.
• Disponibilidad para rolar turnos.
• Facilidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Competencias

• Liderazgo.
• Organización y planeación.
• Atención al detalle.
• Comunicación efectiva.
• Resolución de problemas.
• Seguimiento y control.
• Trabajo en equipo.
• Orientación a resultados.
• Sentido de responsabilidad.
• Toma de decisiones.

Ofrecemos

• Sueldo competitivo.
• Prestaciones de ley y superiores.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
• Estabilidad laboral.
• Capacitación continua.

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