Jefe de Área de Limpieza y Saneamiento para Establecimientos de Alimentos y Bebidas

Placements24; Cuernavaca; On-site; MXN 279,000 - 424,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Bonos por desempeño

Prestaciones superiores a la ley

Capacitación continua

Desarrollo profesional

Ambiente de trabajo dinámico

Herramientas modernas

Job summary

Placements24 busca un Jefe de Área de Limpieza y Saneamiento con experiencia para supervisar operaciones en Cuernavaca, Morelos. Responsable de planeación, ejecución y supervisión de limpieza y desinfección, asegurando higiene y seguridad alimentaria conforme a normas vigentes.

Se requiere liderazgo, capacidad de organización y experiencia en gestión de personal, con disponibilidad para trabajar en horarios flexibles y un enfoque riguroso hacia la calidad y la eficiencia.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años en supervisión de limpieza y saneamiento, preferiblemente en alimentos y bebidas.
• Conocimiento sólido de normativas sanitarias aplicables a establecimientos de alimentos y bebidas.
• Experiencia en manejo de productos químicos de limpieza y desinfección.
• Habilidades de liderazgo, organización y gestión de personal.
• Capacidad para auditorías de calidad y seguimiento de procedimientos.

Responsibilities

• Diseñar, implementar y supervisar planes detallados de limpieza y saneamiento para todas las áreas del establecimiento.
• Gestionar y capacitar al personal de limpieza, asegurando el cumplimiento de procedimientos y buenas prácticas.
• Controlar inventario de productos de limpieza, desinfectantes y equipos, y optimizar su uso.

Skills

Liderazgo

Gestión de personal

Organización

Comunicación

Auditorías de calidad

Conocimiento de normativas sanitarias

Tools

Productos químicos de limpieza

Job description

Acerca del Puesto

Our client busca un Jefe de Área de Limpieza y Saneamiento experimentado y con un enfoque riguroso para supervisar las operaciones en uno de sus establecimientos de Alimentos y Bebidas en Cuernavaca, Morelos . Este rol es crítico para garantizar que cumplimos con los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, protegiendo la salud de nuestros clientes y cumpliendo con toda la regulación aplicable. Buscamos a un profesional dedicado, con un conocimiento profundo de los protocolos de saneamiento, gestión de inventarios y liderazgo de equipos. Si tiene una pasión por mantener entornos impecables en la industria restaurantera y experiencia demostrada en la gestión de saneamiento, esta es su oportunidad de unirse a un equipo dinámico y reconocido. Será responsable de la planificación, ejecución y supervisión de todas las tareas de limpieza y desinfección, asegurando la calidad y la eficiencia.

Responsabilidades Clave

Diseñar, implementar y supervisar planes detallados de limpieza y saneamiento para todas las áreas del establecimiento (cocina, comedor, baños, áreas de almacenamiento). Gestionar y capacitar al personal de limpieza, asegurando el cumplimiento de los procedimientos y las buenas prácticas. Controlar el inventario de productos de limpieza, desinfectantes y equipos, realizando pedidos y optimizando su uso. Asegurar el cumplimiento estricto de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria (NOM-251, etc.). Realizar inspecciones diarias de calidad y saneamiento, identificando y corrigiendo desviaciones. Colaborar con el equipo de cocina y gerencia para coordinar operaciones y abordar cualquier necesidad de saneamiento. Implementar programas de control de plagas y gestión de residuos de acuerdo con las regulaciones. Mantener registros precisos de actividades de limpieza, capacitación y control de inventario. Promover una cultura de alta higiene y seguridad en todo el equipo.

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años en supervisión de limpieza y saneamiento, preferiblemente en la industria de alimentos y bebidas o restaurantera. Conocimiento sólido de las normativas sanitarias aplicables a establecimientos de alimentos y bebidas. Experiencia en el manejo de productos químicos de limpieza y desinfección. Habilidades de liderazgo, organización y gestión de personal. Capacidad para realizar auditorías de calidad y seguimiento de procedimientos. Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas. Persona detallista, proactiva y con capacidad de trabajo bajo presión. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos. Residencia en Cuernavaca, Morelos o zonas cercanas.

Beneficios

• Ofrecemos un salario competitivo, bonos por desempeño y un paquete completo de prestaciones superiores a las de ley.
• Oportunidad de unirte a una empresa líder en el sector de alimentos y bebidas, con un fuerte compromiso con la calidad y la seguridad.
• Capacitación continua y desarrollo profesional.
• Un ambiente de trabajo dinámico y desafiante.
• Nuestro cliente valora la dedicación y el compromiso, ofreciendo un camino claro para el crecimiento profesional.
• Formará parte de un equipo apasionado por ofrecer experiencias excepcionales a los clientes.
• Contamos con un excelente ambiente laboral y herramientas modernas para su labor.