Jefe De Sanidad

The Big Jobsite; Tecámac; Presencial; MXN 717.000 - 894.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario semanal 17,700 MXN

Prestaciones de ley

Caja de ahorro

Vales de despensa

Comedor subsidiado

Capacitación continua

Descripción de la vacante

Industrias BLE busca un Jefe de Sanidad para liderar y coordinar las actividades de saneamiento en instalaciones industriales de panificación, pastelería y chocolatería. Debe asegurar la ejecución de programas de limpieza, control de plagas y cumplimiento de BPM, HACCP e ISO 22000.

El candidato ideal tendrá experiencia en ambientes industriales, capacidad de supervisión y liderazgo, y manejo de indicadores para tomar decisiones que garanticen la inocuidad y la calidad de los productos.

Formación

• Ingenierías afines requeridas (Alimentos, Bioquímica, Industrial).
• Conocimientos de BPM/HACCP/ISO 22000; deseable FSSC 22000.
• Conocimientos básicos de seguridad e higiene industrial y normatividad ambiental.

Responsabilidades

• Planificar, coordinar y supervisar saneamiento de instalaciones.
• Ejecutar programas de limpieza, desinfección y control de plagas.
• Supervisar productos químicos, registros y evidencias de sanidad.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Supervisión de equipos

Análisis de indicadores

Educación

Ingeniería en Alimentos

Ingeniería Bioquímica

Ingeniería Industrial

Químico en Alimentos

Herramientas

BPM

HACCP

ISO 22000

FSSC 22000

NOM-009-STPS-2011

Manejo de residuos

Descripción del empleo

Somos Industrias BLE, empresa dedicada a la elaboración y distribución de productos de panificación, pastelería y chocolatería. Estamos comprometidos con la calidad, la inocuidad alimentaria y la mejora continua, respaldados por nuestra certificación FSSC 22000. Buscamos integrar a nuestro equipo un Jefe de Sanidad, buscamos: Una persona con liderazgo, organización y capacidad de supervisión, que tenga experiencia en ambientes industriales, facilidad para coordinar equipos de trabajo y criterio para tomar decisiones. Que sea capaz de trabajar bajo objetivos, dar seguimiento a indicadores, resolver problemas operativos y asegurar que las actividades de sanidad se realicen bajo estándares de calidad, inocuidad y seguridad. Requisitos Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Industrial, Químico en Alimentos, Carrera afín. Conocimientos técnicos: Conocimientos básicos de sistemas de calidad e inocuidad alimentaria: BPM, HACCP, ISO 22000; deseable FSSC 22000. Conocimiento básico de seguridad e higiene industrial. Conocimiento básico de la NOM-009-STPS-2011 (trabajos en altura). Conocimiento básico de normatividad ambiental relacionada con el manejo de residuos sólidos. Control de inventarios. Manejo de productos químicos y sus concentraciones. Experiencia deseable: Mínimo 1 año en actividades relacionadas con saneamiento, control sanitario y control de plagas. De 6 meses en manejo de productos químicos. Principales responsabilidades Planificar, coordinar y supervisar las actividades de saneamiento de las instalaciones. Asegurar la correcta ejecución de los programas de limpieza, desinfección y control de plagas. Identificar condiciones que favorezcan la proliferación de plagas y establecer acciones correctivas. Coordinar con proveedores los tratamientos, monitoreos y seguimiento a resultados. Supervisar la correcta preparación, dosificación y aplicación de productos químicos. Dar seguimiento al programa POES y a las buenas prácticas de manufactura (BPM). Gestión de calidad e inocuidad Participar en el comité HACCP y en auditorías internas y externas. Atender y dar seguimiento a desviaciones y no conformidades relacionadas con su área. Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de sanidad e inocuidad. Mantener actualizados los registros y evidencias de las actividades realizadas. Administración y liderazgo de personal Supervisar y coordinar al personal a su cargo, asegurando el cumplimiento de actividades y horarios. Capacitar al personal en procedimientos, técnicas de limpieza y medidas de seguridad. Realizar juntas de trabajo y retroalimentación para mejorar el desempeño del equipo. Administrar los materiales, químicos, herramientas e inventarios del área. Seguridad y medio ambiente Coordinar actividades de limpieza aérea y trabajos en altura, garantizando el cumplimiento de los protocolos de seguridad. Supervisar el uso adecuado del equipo de protección personal. Coordinar actividades con Mantenimiento y Producción. Dar seguimiento al manejo y disposición de residuos, así como a las iniciativas de protección ambiental. Contacto: Salario: $17,700 Pago semanal Prestaciones de ley Caja de ahorro Vales de despensa Comedor subsidiado Capacitación continúa

Jefe de sanidad • Tecámac, México, Mexico