Supervisor de Restaurante F&B: Liderazgo y Servicio

Auberge Collection; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 480.000 - 720.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Auberge Collection busca un responsable de Alimentos y Bebidas para supervisar a meseros, bartenders y personal de minibar, garantizando la satisfacción de huéspedes y visitantes en cada centro de consumo.

El candidato debe coordinar procedimientos y estándares, formar al equipo y gestionar presupuestos, con foco en ventas y control de costos para lograr los objetivos mensuales del hotel.

Formación

• Inglés avanzado oral y escrito.
• Conocimientos amplios en computación.

Responsabilidades

• Supervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostess, surtidor de minibar, toma órdenes y al resto de los colaboradores de la División de Alimentos y Bebidas.
• Crear un ambiente seguro para nuestros clientes y colaboradores.
• Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
• Capacitar y desarrollar a todos los colaboradores basándose en estándares vigentes.
• Manejar quejas de huéspedes de forma cortés y eficiente, asegurando seguimiento y comunicación de resultados.
• Maximizar reservas y número de comensales en los centros de consumo.
• Controlar gastos e ingresos del departamento, lograr GOP según objetivo mensual.

Conocimientos

Inglés Avanzado

Conocimientos de computación

Descripción del empleo

Auberge Collection busca un responsable de Alimentos y Bebidas para supervisar a meseros, bartenders y personal de minibar, garantizando la satisfacción de huéspedes y visitantes en cada centro de consumo.

El candidato debe coordinar procedimientos y estándares, formar al equipo y gestionar presupuestos, con foco en ventas y control de costos para lograr los objetivos mensuales del hotel.