Supervisor de Cocina Industrial | Comedor de 170 comensales

Comedores Prisma SA de CV; Tepotzotlán; Vor Ort; MXN 201.000 - 290.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Pestaciones de ley

pago semanal

uniformes

oportunidad de crecimiento.

Zusammenfassung

Comedores Prisma SA de CV busca un cocinero supervisor para el primer turno en un comedor de 170 comensales. Se requiere experiencia en comedor industrial y una formación técnica en gastronomía, alimentos y bebidas. Se prefiere quien viva cerca de la zona y sea puntual y responsable.

Las funciones incluyen supervisión de cocina, asignación de tareas al personal, atención al cliente y control de costos de la materia prima, en un entorno de servicio bajo presión.

Qualifikationen

• Experiencia de 2–3 años en cocina de comedor industrial
• Escolaridad: carrera técnica en gastronomía, alimentos y bebidas
• Conocimientos de DH (higiene y sanidad)
• Puntual y responsable, preferentemente que viva cerca de la zona

Aufgaben

• Preparación de alimentos, verificar el sabor, la presentación, el gramaje y las temperaturas correctas de los alimentos en la línea de servicio.
• Asignar tareas al personal de cocina
• Atención al cliente
• Llevar costos, requisición de materia prima
• Capacidad para trabajar bajo presión

Kenntnisse

Asignar tareas al personal de cocina

Atención al cliente

Capacidad para trabajar bajo presión

Ausbildung

Carrera técnica en gastronomía, alimentos y bebidas

Jobbeschreibung

Comedores Prisma SA de CV busca un cocinero supervisor para el primer turno en un comedor de 170 comensales. Se requiere experiencia en comedor industrial y una formación técnica en gastronomía, alimentos y bebidas. Se prefiere quien viva cerca de la zona y sea puntual y responsable.

Las funciones incluyen supervisión de cocina, asignación de tareas al personal, atención al cliente y control de costos de la materia prima, en un entorno de servicio bajo presión.