Supervisor de Comedores - Lidera Equipo y Servicio

Viterbit; Ciudad de México; Presencial; MXN 122.000 - 146.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sueldo base 12,000 MXN bruto mensual

Prestaciones de ley

Vales de despensa 400 MXN mensuales

Horario de lunes a viernes

Turnos variables: 7 a 5 o 6:30 a 4:30

Descripción de la vacante

Viterbit busca un Supervisor de piso para supervisar al personal en piso de comedor industrial, garantizando servicio, montaje y calidad de alimentos. Coordinará asistencia, inventarios y reportes, asegurando el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

El candidato ideal tiene experiencia liderando equipos grandes, conocimiento en HACCP/BPM/PEPS y disponibilidad de tiempo para turnos; enfoque en servicio al comensal y liderazgo responsable.

Formación

• Bachillerato concluido (Deseable Lic. en Gastronomía, Administración o afín).
• Experiencia mínima de 1 año como Supervisor o Jefe de piso en comedor industrial, restaurante o fast food.
• Experiencia liderando equipos de 15 personas o más.
• Conocimiento en distintivo H, BPM, PEPS, manejo de alimentos.
• Disponibilidad de tiempo.
• Liderazgo, responsable y orientado al servicio

Responsabilidades

• Supervisión de personal operativo en piso
• Asegurar servicio, montaje y calidad de alimentos
• Control de asistencia, inventarios y reportes
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad
• Atención directa al cliente/comensal

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos grandes

Atención al cliente

Conocimiento HACCP/PEPS/BPM

Disponibilidad de tiempo

Educación

Bachillerato concluido

Lic. en Gastronomía o Administración (deseable)

Descripción del empleo

Viterbit busca un Supervisor de piso para supervisar al personal en piso de comedor industrial, garantizando servicio, montaje y calidad de alimentos. Coordinará asistencia, inventarios y reportes, asegurando el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

El candidato ideal tiene experiencia liderando equipos grandes, conocimiento en HACCP/BPM/PEPS y disponibilidad de tiempo para turnos; enfoque en servicio al comensal y liderazgo responsable.