Sumiller y Experto en Vinos — Maridajes Premium

Placements24

Cuernavaca

On-site

MXN 335,000 - 558,000

Full time

3 days ago

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Benefits offered by this job

Salario competitivo

Bodega exclusiva

Equipo profesional

Descuentos en alimentos y bebidas

Job summary

Placements24 busca un Sumiller y Experto en Vinos para un restaurante de alta cocina en Cuernavaca. Serás responsable de la bodega, selección, adquisición y servicio de vinos, guiando a comensales en maridajes y creando experiencias memorables.

Requerimos certificación Sumiller o experiencia equivalente, profundo conocimiento de regiones vinícolas y habilidades de comunicación y liderazgo para capacitar al equipo y organizar catas y eventos.

Qualifications

Certificación Sumiller reconocida (p. ej., WSET o Court of Master Sommeliers) o experiencia equivalente.
Conocimiento profundo de regiones vinícolas, variedades de uva, técnicas de vinificación y maridajes.
Experiencia previa en restaurantes de alta gama u hoteles de lujo.
Excelentes habilidades de comunicación, servicio al cliente y persuasión.
Capacidad para gestionar inventarios y realizar compras estratégicas.
Pasión por el vino y la hospitalidad, con deseo de compartir este conocimiento.

Responsibilities

Desarrollar y mantener la carta de vinos de alta calidad.
Gestionar inventario de vinos e compras estratégicas.
Asesorar a comensales sobre perfiles y maridajes.
Servir vinos en mesa con temperatura, decantación y presentación.
Capacitar al personal de sala en vinos y maridaje.
Organizar catas y eventos para deleitar a los clientes y promocionar la oferta vinícola.
Mantenerse actualizado sobre tendencias en el mundo del vino.