Subgerente de Restaurantes y Bares - Resort de Lujo
Auberge Collection
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Descripción de la vacante
Auberge Collection busca un Subgerente de Restaurantes y Bares para Susurros del Corazón en Punta de Mita, México. Reportarás al Director de Restaurantes y potenciarás la marca a través de experiencias culinarias en el outlet del resort, asegurando la viabilidad y maximizando recursos.
La posición requiere lic. o diploma en Administración Hotelera, Alimentos y Bebidas y al menos 2 años de experiencia operativa en grupos de restaurantes de lujo, con dominio de español e inglés.
Formación
- Licenciatura o diplomatura en Administración Hotelera, Alimentos y Bebidas.
- Dominio del español e inglés obligatorio.
- Experiencia operativa de al menos 2 años en restaurantes de lujo.
- Gestión de presupuestos y mejoras en costos y gastos.
- Conocimiento de normativas de salud y seguridad alimentaria.
Responsabilidades
- Dirigir satisfacción del cliente, calidad del servicio y ventas.
- Liderar un equipo de gerentes y personal para alcanzar objetivos de satisfacción y servicio.
- Mantener altos niveles de servicio y gestionar quejas de huéspedes y clientela local.
- Liderar la experiencia gastronómica: planificación, proceso creativo y ejecución.
- Realizar recorridos periódicos para garantizar mantenimiento y limpieza de restaurantes.
Conocimientos
Educación
Descripción del empleo
Auberge Collection busca un Subgerente de Restaurantes y Bares para Susurros del Corazón en Punta de Mita, México. Reportarás al Director de Restaurantes y potenciarás la marca a través de experiencias culinarias en el outlet del resort, asegurando la viabilidad y maximizando recursos.
La posición requiere lic. o diploma en Administración Hotelera, Alimentos y Bebidas y al menos 2 años de experiencia operativa en grupos de restaurantes de lujo, con dominio de español e inglés.
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