Subgerente de Restaurantes y Bares - Resort de Lujo

Auberge Collection; Corral del Risco; On-site; MXN 450,000 - 650,000; Full time

Job summary

Auberge Collection busca un Subgerente de Restaurantes y Bares para Susurros del Corazón en Punta de Mita, México. Reportarás al Director de Restaurantes y potenciarás la marca a través de experiencias culinarias en el outlet del resort, asegurando la viabilidad y maximizando recursos.

La posición requiere lic. o diploma en Administración Hotelera, Alimentos y Bebidas y al menos 2 años de experiencia operativa en grupos de restaurantes de lujo, con dominio de español e inglés.

Qualifications

• Licenciatura o diplomatura en Administración Hotelera, Alimentos y Bebidas.
• Dominio del español e inglés obligatorio.
• Experiencia operativa de al menos 2 años en restaurantes de lujo.
• Gestión de presupuestos y mejoras en costos y gastos.
• Conocimiento de normativas de salud y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Dirigir satisfacción del cliente, calidad del servicio y ventas.
• Liderar un equipo de gerentes y personal para alcanzar objetivos de satisfacción y servicio.
• Mantener altos niveles de servicio y gestionar quejas de huéspedes y clientela local.
• Liderar la experiencia gastronómica: planificación, proceso creativo y ejecución.
• Realizar recorridos periódicos para garantizar mantenimiento y limpieza de restaurantes.

Skills

Dominio del español e inglés

Liderazgo de equipo

Education

Licenciatura o diplomatura en Administración Hotelera, Alimentos y Bebidas

Job description

Auberge Collection busca un Subgerente de Restaurantes y Bares para Susurros del Corazón en Punta de Mita, México. Reportarás al Director de Restaurantes y potenciarás la marca a través de experiencias culinarias en el outlet del resort, asegurando la viabilidad y maximizando recursos.

La posición requiere lic. o diploma en Administración Hotelera, Alimentos y Bebidas y al menos 2 años de experiencia operativa en grupos de restaurantes de lujo, con dominio de español e inglés.