Oceanfront Resort Sous Chef - Elevate Culinary Experiences

Auberge Resorts LLC; Corral del Risco; Remote; MXN 279,000 - 469,000; Full time

Job summary

Susurros del Corazón, Auberge Collection, busca un Sous Chef de Restaurante para liderar la cocina en Punta de Mita, México. Reportará al Chef de Cuisine y Executive Sous Chef y dirigirá la operación diaria de los outlets del resort, elevando la experiencia culinaria de lujo.

Se requiere experiencia mínima de 2 años en supervisión, certificación en manipulación de alimentos y disponibilidad para horarios completos, fines de semana y festivos.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en supervisión de cocina.
• Certificación en manipulación de alimentos.
• Capacidad de comunicarse en inglés con huéspedes y equipo.
• Disponibilidad a tiempo completo, incluyendo fines de semana y festivos.
• Conocimiento de seguridad alimentaria en cocina.

Responsibilities

• Elevar la marca Susurros del Corazón a través de experiencias culinarias en outlets del resort.
• Impulsar el rendimiento operativo de las cocinas de Auberge Collection.
• Garantizar viabilidad operativa y maximizar aprovechamiento de recursos.
• Mantener cumplimiento de normas de higiene y políticas del hotel.

Skills

Supervisión de cocina

Certificación en manipulación de Alí-

Inglés básico a intermedio

Flexibilidad horaria

Conocimiento de seguridad alimentaria

Education

Certificado en Artes Culinarias

Diploma de escuela secundaria

Job description

Susurros del Corazón, Auberge Collection, busca un Sous Chef de Restaurante para liderar la cocina en Punta de Mita, México. Reportará al Chef de Cuisine y Executive Sous Chef y dirigirá la operación diaria de los outlets del resort, elevando la experiencia culinaria de lujo.

Se requiere experiencia mínima de 2 años en supervisión, certificación en manipulación de alimentos y disponibilidad para horarios completos, fines de semana y festivos.