Subgerente de Restaurante | Lidera Operaciones y Servicio

KU DEVELOPERS; Mérida; On-site; MXN 254,000 - 304,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de Ley

Comida gratuita

Job summary

KU DEVELOPERS busca un Sub-Gerente de Restaurante con experiencia sólida para supervisar operaciones diarias, gestionar al personal de aproximadamente 50 colaboradores y asegurar la excelencia en el servicio.

Serás responsable de coordinar turnos, control de inventarios y merma, garantizar presentación de los platillos y resolver problemas proactivamente, manteniendo estándares de calidad y servicio del restaurante.

Qualifications

• Experiencia previa como gerente o subgerente en un entorno de restaurante.
• Conocimiento en sistemas para captura de inventarios, merma y requisiciones.
• Manejo de personal aproximadamente 50 colaboradores.
• Entregar y controlar turnos para todo el personal.
• Supervisar área de Restaurante y controles de cocina.

Responsibilities

• Supervisar operaciones diarias del restaurante y coordinar con cocina y servicio.
• Gestionar al personal y asegurar estándares de calidad en servicio.
• Controlar inventarios, rotación de productos y merma.
• Asegurar entrega oportuna de requisiciones y correcto registro de propinas.

Skills

Gestión de restaurantes

Liderazgo de equipos

Excel

Education

Licenciatura Admin/Turismo

Job description

KU DEVELOPERS busca un Sub-Gerente de Restaurante con experiencia sólida para supervisar operaciones diarias, gestionar al personal de aproximadamente 50 colaboradores y asegurar la excelencia en el servicio.

Serás responsable de coordinar turnos, control de inventarios y merma, garantizar presentación de los platillos y resolver problemas proactivamente, manteniendo estándares de calidad y servicio del restaurante.