Sous Chef Ejecutivo

Park Hyatt Riviera Maya; Cancún; Presencial; MXN 900.000 - 1.200.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Park Hyatt Riviera Maya busca un Executive Sous Chef para liderar un equipo de cocina de lujo, asegurando operaciones impecables y experiencias gastronómicas memorables.

Buscamos un líder con experiencia en hoteles de alta gama, dominio de seguridad alimentaria, control de costos y desarrollo de talento, con inglés profesional para coordinar con equipos internacionales.

Formación

• Experiencia previa como Executive Sous Chef en hoteles de lujo.
• Conocimiento de operaciones culinarias, seguridad alimentaria y control de costos.
• Experiencia liderando equipos multidisciplinarios en entornos dinámicos.
• Inglés profesional.
• Habilidades de planificación, organización y toma de decisiones.

Conocimientos

Liderazgo

Orientación a la calidad

Creatividad e innovación

Trabajo en equipo

Comunicación efectiva

Descripción del empleo

Park Hyatt Riviera Maya

Ubicación: Cancún

Descripción del empleo

Park Hyatt Riviera Maya está en búsqueda de un(a) Executive Sous Chef para formar parte de nuestro equipo.

Buscamos un líder culinario con sólida experiencia en operaciones gastronómicas de lujo, apasionado por la excelencia, la innovación y el desarrollo de equipos de alto desempeño.

Requisitos:

• Experiencia previa como Executive Sous Chef en hoteles de lujo, resorts o restaurantes de alto nivel.
• Amplio conocimiento de operaciones culinarias, seguridad alimentaria y control de costos.
• Experiencia liderando equipos multidisciplinarios en entornos dinámicos.
• Habilidades de planificación, organización y toma de decisiones.
• Pasión por la gastronomía, la innovación y el desarrollo del talento.
• Inglés profesional.

Experiencia y aptitudes deseadas

• Liderazgo
• Orientación a la calidad
• Creatividad e innovación
• Trabajo en equipo
• Comunicación efectiva