Responsable de Calidad en Inocuidad

Human Quality - HQP

Monterrey

On-site

MXN 232,000 - 278,000

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3 days ago

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Prestaciones de ley

Job summary

Human Quality - HQP en Monterrey busca profesional en calidad para controlar la recepción y evaluación de alimentos rescatados, realizar inspecciones de entrada y muestreo de aceptación/rechazo, y supervisar la línea de selección.

El cargo requiere formación en Ingeniería en Alimentos, QFB, Ingeniería Agroindustrial o Nutrición, con 2–3 años de experiencia y conocimiento de NOM-251-SSA1-2009, NOM-051, COFEPRIS y Codex. Sueldo mensual bruto y prestaciones de ley disponibles.

Qualifications

Título obligatorio en una de las carreras relacionadas.
Experiencia de 2 a 3 años en control de calidad en CEDIS/retail de alimentos.
Conocimientos de normatividad y HACCP.

Responsibilities

Recepción y Evaluación del Alimento Rescatado.
Inspección en entrada.
Muestreo de aceptación/rechazo.
Supervisión de la línea de selección.
Monitoreo de cadena de frío.
Gestión de almacén seguro.
Capacitación y Auditoría.

Education

Ingeniería en Alimentos

QFB

Ingeniería Agroindustrial

Lic. en Nutrición

Job description

Educación: Ingeniería en Alimentos, QFB, Ingeniería Agroindustrial, Lic. en Nutrición o carrera afín (título obligatorio).

Experiencia: 2 a 3 años en control de calidad en Centros de Distribución (CEDIS), retail de alimentos o comedores industriales.

Conocimientos Regulatorios: NOM-251-SSA1-2009 (obligatoria), NOM-051-SCFI/SSA1-2010 (etiquetado), lineamientos de COFEPRIS y Codex Alimentarius.

Sistemas de Inocuidad: Diseño e implementación de planes HACCP, POES (Procedimientos Operativos Estándar de Sanitización) y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

FUNCIONES

Recepción y Evaluación del Alimento Rescatado

Inspección en entrada.

Muestreo de aceptación/rechazo

Supervisión de la línea de selección

Monitoreo de cadena de frío

Gestión de almacén seguro

Capacitación y Auditoría

Sueldo mensual bruto: $ 22,812.50

Prestaciones de ley

Lunes a viernes de 9:00am a 5:15pm sábados 8:30am a 1:00pm

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