INSPECTOR DE CALIDAD SECTOR AGROINDUSTRIAL

Cámara Nacional de la Industria de la Transformación; Ensenada; Presencial; MXN 180.000 - 240.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Transporte desde zona centro de Ensen—

Descripción de la vacante

La Cámara Nacional de la Industria de la Transformación en Ensenada solicita personal para inspección y control de calidad de productos encurtidos. Se busca licenciatura concluida, experiencia en verificación de insumos y muestreo para laboratorio, con manejo de registros e inventario y cumplimiento de BPM.

Horarios de lunes a viernes, 7:00 a 16:36; contrato con periodo de prueba. Se ofrece transporte desde la zona centro de Ensenada y oportunidad de trabajar en un entorno de control de calidad

Formación

• Licenciatura concluida en área relacionada
• Experiencia en inspección de insumos y empaques
• Muestreo representativo para laboratorio
• Gestión de registros e inventario
• Conocimiento de BPM y normas de higiene

Responsabilidades

• Ejecutar verificaciones periódicas en planta y validar la trazabilidad del producto
• Inspeccionar empaques, verificar la autorización de materias primas y validar etiquetados
• Tomar muestras representativas para el laboratorio y reportar desviaciones al área de calidad
• Capturar entradas, salidas y movimientos de producto encurtido en el sistema y en formatos físicos
• Elaborar reportes diarios precisos para auditorías internas y externas
• Aplicar BPM y normas de higiene durante los muestreos
• Reportar riesgos o anomalías que comprometan la inocuidad

Conocimientos

Office Intermedio

Inspección de insumos

Trazabilidad

Muestreo de laboratorio

Gestión de registros

Educación

Licenciatura concluida

Descripción del empleo

ACTIVIDADES:

Inspección y Control de Calidad

* Ejecutar verificaciones periódicas en planta y validar la trazabilidad del producto.

* Inspeccionar empaques, verificar la autorización de materias primas y validar etiquetados.

* Tomar muestras representativas para el laboratorio y reportar desviaciones al área de calidad.

Gestión de Registros

* Capturar entradas, salidas y movimientos de producto encurtido en el sistema y en formatos físicos.

* Elaborar reportes diarios precisos para auditorías internas y externas.

Inocuidad y Seguridad Alimentaria

* Aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene durante los muestreos.

* Reportar cualquier riesgo o anomalía que comprometa la inocuidad del producto.

HORARIO LUNES A VIERNES 7AM A 4:36 PM

CONTRATO: PERIODO DE PRUEBA

SE OFRECE TRANSPORTE DESDE LA ZONA CENTRO DE ENSENADA.

• Empleo en ejido Uruapan
• Licenciatura concluida.
• Entre 25 y 45 años de edad
• Manejo de paquetería office intermedio
• Experiencia
• Procesos e inspecciones en planta: experiencia en inspección de insumos y empaques,
• Muestreo representativo para laboratorio, validación de etiquetas, liberación de materias primas
• Y aseguramiento de la trazabilidad del producto.
• Gestión de registros e inventario: manejo de captura de datos (físicos y digitales en sistema)
• Sobre producto encurtido, control de salidas y elaboración de reportes para auditorias.
• Seguridad alimentaria e inocuidad: dominio de buenas prácticas de manufactura, protocolos de
• Higiene y sanitización, reporte oportuno de desviaciones que afecten a la inocuidad.