Mesero

Marriott Vacations; México; On-site; MXN 240,000 - 300,000; Full time

Job summary

Marriott Vacations Worldwide busca un colaborador para el servicio de mesa y atención a dueños y huéspedes en el centro de consumo asignado. Debe mantener una actitud profesional, seguir los estándares de calidad y promover ventas de alimentos y bebidas.

Entre sus responsabilidades se incluye recibir a los clientes, asistir en el acomodo, tomar órdenes con precisión y sugerir platillos y bebidas para mejorar la experiencia y los ingresos.

Responsibilities

• Responsable del servicio de mesa y atención a dueños y huéspedes en el centro de consumo asignado, trabajando de forma eficiente y siguiendo los estándares de calidad.
• Promueve la venta de alimentos y bebidas para incrementar ingresos y alcanzar objetivos.
• Participa en briefing al inicio del turno para recibir información de especialidades, VIPs y eventos.
• Ofrece una bienvenida y despedida cálidas y profesionales a clientes.
• Asiste a la Hostess o Supervisor en el acomodo de los comensales y en la presentación de bebidas y platillos.
• Toma órdenes con precisión, recomienda vino y platillos, y mantiene atención para satisfacer al cliente.
• Monitorea la satisfacción de los comensales y toma acciones para anticipar sus deseos.

Job description

Responsabilidades:

• Responsable del servicio de mesa y atención a dueños y huéspedes en el centro de consumo asignado, desempeñando su labor en forma eficiente, de acuerdo a los procedimientos y estándares de calidad establecidos. Ofrece una atención profesional y genuina actitud de servicio que satisfaga las expectativas del cliente, obteniendo su reconocimiento y preferencia hacia el centro de consumo. Promueve la venta de alimentos y bebidas para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos.
• Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen antes y al final del turno. Verifica que su estación de servicio esté bien equipada y lleva a cabo el montaje de las mesas de acuerdo a los estándares establecidos y tipo de servicio.
• Participa en los " bri efings " al inicio de cada tumo con el propósito de recibir información sobre especialidades del día, faltantes, VIPs , grupos, eventos, comentarios generales e intercambio de opiniones.
• Ofrece consistentemente una bienvenida y despedida cálida y profesional a huéspedes y clientes a su llegada y salida del centro de consumo, manteniendo siempre una postura y presentación impecable.
• Asiste a la Hostess o Supervisor de AyB en el acomodo de los comensales en la mesa asignada. Saluda cordialmente y se presenta ante el cliente proporcionando su nombre e informando que será la persona encargada de servirles.
• Dependiendo del centro de consumo y tipo de servicio, l leva a cabo la entrega de menús , toma de órdenes, presentación ante el cliente de las bebidas y alimentos, etc., cumpliendo en todo momento con los procedimientos y estándares de calidad establecidos para cada centro de consumo y periodo de alimentos. El servicio debe ser rápido y silencioso, cuidando de que sus intervenciones sean oportunas.
• Se asegura de tomar las órdenes de bebidas y alimentos con exactitud, anotando los respectivos términos de cocimiento, salsas, aderezos, etc., ratificando con el cliente lo solicitado para evitar confusiones. Ofrece especialidades, servicio de vino y sugiere platillos, promoviendo la venta.
• Continuamente observa, en forma discreta, a los comensales para medir durante el servicio su grado de satisfacción, tomando las acciones necesarias para anticiparse a sus deseos o corregir cualquier deficiencia.

Marriott Vacations Worldwide is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.