Líder de Turno en Restaurante de Alta Gama

Placements24; Saltillo; On-site; MXN 360,000 - 480,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Descuentos en alimentos y bebidas

Desarrollo profesional en entorno de l

Equipo de alto rendimiento

Job summary

Placements24 busca un Gerente de Turno para un prestigioso restaurante en Saltillo. Liderarás al personal, garantizarás un servicio excepcional y gestionarás operaciones diarias, reservas y resolución de incidencias, manteniendo altos estándares de calidad y seguridad.

Buscamos profesional con experiencia en restaurantes de lujo, orientado al detalle, proactivo y capaz de tomar decisiones rápidas para asegurar una experiencia inolvidable a cada comensal.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años como Gerente de Turno o Supervisor en restaurantes de alta gama.
• Conocimiento profundo de operaciones de servicio de alimentos y bebidas.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas.
• Orientación al detalle y compromiso con la satisfacción del cliente.
• Flexibilidad horaria para turnos nocturnos, fines de semana y festivos.
• Conocimiento de TPV/POS.
• Actitud proactiva y capacidad para tomar decisiones rápidas.

Responsibilities

• Supervisar y dirigir al personal del restaurante durante el turno asignado (meseros, bartenders, personal de cocina auxiliar).
• Asegurar que todos los clientes reciban un servicio excepcional y una experiencia gastronómica de alta calidad.
• Gestionar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo apertura/cierre, reservas y resolución de problemas.
• Monitorear la preparación de alimentos y bebidas y asegurar estándares de calidad y presentación.
• Manejar las quejas de los clientes de forma profesional y eficiente, buscando soluciones satisfactorias.
• Controlar inventario de bebidas y suministros y asegurar la facturación correcta.
• Mantener un ambiente de trabajo positivo y fomentar el trabajo en equipo.
• Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad.

Skills

Liderazgo

Comunicación

Resolución de conflictos

Trabajo bajo presión

Atención al detalle

Orientación al cliente

Tools

TPV/POS

Job description

Placements24 busca un Gerente de Turno para un prestigioso restaurante en Saltillo. Liderarás al personal, garantizarás un servicio excepcional y gestionarás operaciones diarias, reservas y resolución de incidencias, manteniendo altos estándares de calidad y seguridad.

Buscamos profesional con experiencia en restaurantes de lujo, orientado al detalle, proactivo y capaz de tomar decisiones rápidas para asegurar una experiencia inolvidable a cada comensal.