Subgerente

Toks Restaurante; Saltillo; On-site; MXN 360,000 - 480,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo acorde a la región

Desarrollo profesional

Ambiente dinámico

Prestaciones de ley

Propinas y bonos

Job summary

Toks Restaurante en Saltillo, Coahuila, busca un Subgerente de Operaciones de Restaurante proactivo para apoyar al Gerente General en la supervisión de operaciones diarias y garantizar una experiencia excepcional para cada cliente.

Se exige al menos 2 años de experiencia en restaurantes de alta demanda, capacidades de liderazgo, y habilidad para trabajar bajo presión. Ofrecemos desarrollo profesional, estabilidad y un entorno de servicio de excelencia.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años como Subgerente en restaurantes o similares.
• Conocimiento sólido de operaciones de restaurante, servicio al cliente y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.

Responsibilities

• Asistir al Gerente General en la supervisión de operaciones diarias del restaurante, incluyendo personal y servicio al cliente.
• Garantizar estándares de calidad en alimentos, bebidas y servicio para satisfacción del cliente.
• Gestionar el equipo de sala (meseros, bartenders, anfitriones) y su desempeño.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Manejar quejas de clientes de manera profesional y buscar fidelización.
• Colaborar en inventarios, control de costos y optimización de recursos.
• Ayudar en la elaboración de horarios y cobertura de turnos.
• Colaborar en promociones para incrementar ventas y rentabilidad.
• Mantener comunicación con cocina y otros departamentos.

Skills

Liderazgo

Comunicación

Gestión de equipos

Resolución de problemas

Education

Administración / Hotelería / Gastronomía

Job description

Subgerente de Operaciones de Restaurante

About the Role Nuestro cliente, un restaurante de alta cocina con gran afluencia en Saltillo, Coahuila , está en búsqueda de un Subgerente de Operaciones de Restaurante proactivo y orientado al detalle. Este rol es fundamental para apoyar al Gerente General en la supervisión de las operaciones diarias, garantizando una experiencia excepcional para cada cliente y el cumplimiento de los más altos estándares de calidad y servicio. Buscamos a un profesional con experiencia en el sector de la restauración, con excelentes habilidades de liderazgo, gestión de equipos y un fuerte compromiso con la excelencia. Si te apasiona el mundo de la gastronomía y deseas crecer profesionalmente en una empresa reconocida, esta oportunidad en el norte de Coahuila es ideal para ti.

Key Responsibilities

• Asistir al Gerente General en la supervisión de todas las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la gestión del personal, el servicio al cliente y la eficiencia operativa.
• Garantizar que se cumplan los estándares de calidad en alimentos, bebidas y servicio, manteniendo la satisfacción del cliente como máxima prioridad.
• Gestionar al equipo de sala (meseros, bartenders, anfitriones), asegurando su formación, motivación y desempeño óptimo.
• Supervisar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo un ambiente de trabajo limpio y seguro.
• Manejar las quejas o reclamaciones de los clientes de manera profesional y resolutiva, buscando siempre la fidelización.
• Colaborar en la gestión de inventarios, control de costos de alimentos y bebidas, y optimización de recursos.
• Apoyar en la elaboración de horarios de personal y asegurar la correcta cobertura de turnos.
• Contribuir al desarrollo de promociones y estrategias para incrementar las ventas y la rentabilidad del restaurante.
• Mantener una comunicación efectiva con cocina y otros departamentos para asegurar la armonía operativa.

Requirements

• Experiencia previa demostrable de al menos 2 años como Subgerente, Supervisor de Turno o puesto similar en restaurantes o establecimientos de comida de alta demanda.
• Conocimiento sólido de operaciones de restaurantes, servicio al cliente y gestión de equipos.
• Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y resolución de problemas.
• Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y bajo presión.
• Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos.
• Se valorará formación en administración, hotelería o gastronomía.
• Actitud positiva, proactiva y orientada al servicio.

Benefits

• Salario competitivo acorde a la experiencia y el mercado de Saltillo .
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de una empresa en expansión.
• Ambiente de trabajo dinámico y enfocado en la excelencia culinaria y el servicio.
• Prestaciones de ley.
• Propinas y bonos por desempeño.