Líder de Servicio de Piso | Experiencia en Restaurantes

Educacion Superior Suiza Sc; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 201.000 - 335.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Bistro 702 busca integrar a su equipo a un(a) Jefe(a) de Servicio con experiencia en restaurantes, liderazgo de equipos y orientación a la hospitalidad y satisfacción del cliente.

La persona liderará la operación del piso durante el servicio, coordinará al equipo, resolverá incidencias en tiempo real y asegurará que los estándares se cumplan en cada turno; se valorará experiencia en SoftRestaurant y servicio medio-alto; disponibilidad para horarios variables.

Formación

• Bachillerato concluido y/o formación equivalente.
• Experiencia mínima de 2 años en restaurantes u hotelería.
• Capacidad de supervisión y manejo de personal.

Responsabilidades

• Supervisar la operación del piso durante el servicio.
• Coordinar apertura y cierre del restaurante.
• Realizar la junta previa al servicio con el equipo.
• Asignar secciones y mesas según afluencia.
• Supervisar tiempos y estándares de atención.
• Coordinar el flujo de servicio entre piso, cocina y barra.
• Atender a comensales y clientes especiales.
• Gestionar reservaciones y lista de espera.
• Mantener higiene y presentación del personal.
• Capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo.
• Dar seguimiento a comentarios y encuestas de satisfacción.
• Operar SoftRestaurant para cuentas, cancelaciones y descuentos.
• Reportar incidencias y novedades al Gerente General.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Orientación al servicio

Comunicación efectiva

Resolución de problemas

Organización

Educación

Bachillerato concluido

Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Turismo, Hotelería, Administración o afín

Herramientas

SoftRestaurant

Descripción del empleo

Bistro 702 busca integrar a su equipo a un(a) Jefe(a) de Servicio con experiencia en restaurantes, liderazgo de equipos y orientación a la hospitalidad y satisfacción del cliente.

La persona liderará la operación del piso durante el servicio, coordinará al equipo, resolverá incidencias en tiempo real y asegurará que los estándares se cumplan en cada turno; se valorará experiencia en SoftRestaurant y servicio medio-alto; disponibilidad para horarios variables.