Jefe de Piso A&B - Experiencia de Servicio Premium

Soho House & Co; Ciudad de México; On-site; MXN 480,000 - 720,000; Full time

Job summary

Soho House & Co busca un Gerente de Piso Restaurante para liderar operaciones de A&B, garantizar un servicio excepcional y coordinar equipos en un entorno de hospitalidad de alto nivel. El cargo implica revisión de P&L, pronósticos y contratación de personal para áreas clave del negocio.

El candidato ideal cuenta con al menos 5 años de experiencia en roles similares, dominio de sistemas POS, OpenTable y Opera, y una fuerte orientación al cliente para maximizar ventas e ingresos, cumpliendo con

Qualifications

• Mínimo 5 años de experiencia en una posición similar.
• Gestión de operaciones de A&B en alto volumen y ritmo acelerado.
• Conocimiento de regulaciones locales de salud y seguridad.

Responsibilities

• Liderar de manera influyente y proactiva las operaciones en conjunto con el Gerente General para garantizar que el servicio, la dotación de personal y la experiencia de miembros e invitados superen las expectativas, mientras se alcanzan los objetivos financieros y presupuestarios.
• Demostrar pasión por el servicio al cliente y una excelente capacidad de comunicación e interacción con miembros, invitados y colaboradores, manteniendo altos niveles de servicio tanto interno como externo.
• Colaborar con partes interesadas internas y externas para crear, diseñar, capacitar e implementar menús excepcionales, gestionar compras y realizar mejoras continuas en la operación.
• Identificar proactivamente las necesidades de los clientes y desarrollar planes de acción que mejoren la experiencia y minimicen riesgos.
• Cumplir y colaborar con las directrices de Recursos Humanos (People & Development), apoyando los procesos de reclutamiento para atraer, desarrollar y retener talento de alto desempeño y potencial.
• Establecer objetivos, indicadores clave de rendimiento (KPIs), horarios, políticas y procedimientos.
• Fomentar la transparencia y una comunicación abierta que promueva la conciencia del equipo, el sentido de pertenencia y la rendición de cuentas, con énfasis en la motivación y el trabajo en equipo.
• Cumplir con todos los procedimientos relacionados con alergias alimentarias y mantener un ambiente de trabajo limpio, higiénico, saludable y seguro para colaboradores, miembros e invitados, garantizando el cumplimiento de las normativas de seguridad.
• Elaborar reportes diarios y semanales que incluyan, entre otros aspectos, estándares de servicio, procedimientos de alergias, dotación de personal, ventas, rentabilidad y soluciones proactivas para mitigar riesgos futuros.
• Realizar otras funciones asignadas por su supervisor o gerente.

Skills

Gestión de equipos

POS systems

OpenTable

Opera

Tools

POS systems

OpenTable

Opera

Job description

Soho House & Co busca un Gerente de Piso Restaurante para liderar operaciones de A&B, garantizar un servicio excepcional y coordinar equipos en un entorno de hospitalidad de alto nivel. El cargo implica revisión de P&L, pronósticos y contratación de personal para áreas clave del negocio.

El candidato ideal cuenta con al menos 5 años de experiencia en roles similares, dominio de sistemas POS, OpenTable y Opera, y una fuerte orientación al cliente para maximizar ventas e ingresos, cumpliendo con