Supervisor De Cocina - Aeropuerto Ciudad Juárez

Mera Corporation; Ciudad Juárez; On-site; MXN 167,000 - 246,000; Full time

Benefits offered by this job

Transporte

Alimentos

Vales de despensa

Prestaciones de ley

Job summary

MERA, empresa mexicana líder en operación de restaurantes en aeropuertos, te invita a formar parte de su equipo en Ciudad Juárez. Buscamos un Supervisor de Cocina para supervisar la operación diaria del restaurante y asegurar el cumplimiento de normas de higiene y calidad.

El candidato debe contar con al menos Licenciatura y experiencia en manejo de equipos, disponibilidad de horario y capacidad de tomar decisiones en un entorno aeroportuario.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año como supervisor de cocina.
• Experiencia en manejo de personal.
• Conocimiento de protocolos de seguridad e higiene alimentaria.
• Disponibilidad de horario.
• Disposición para trabajar en el Aeropuerto de Ciudad Juárez.

Responsibilities

• Supervisar la operación diaria del restaurante.
• Garantizar estándares de servicio, calidad y tiempos de atención.
• Control y registro de inventarios.
• Recepción y control de productos.
• Control de mermas.
• Cumplir con procesos operativos, seguridad e higiene.

Skills

Manejo de personal

Seguridad e higiene

Disponibilidad de horario

Liderazgo

Gestión operativa

Education

Licenciatura

Job description

MERA, empresa mexicana líder en la operación de restaurantes en aeropuertos, con presencia en México, Latinoamérica y Estados Unidos, te invita a formar parte de su equipo y desarrollar tu talento en la industria de alimentos y bebidas.

SUPERVISOR DE COCINA - AEROPUERTO DE CIUDAD JUAREZ

Objetivo del puesto:

Supervisar la operación diaria del restaurante, dar seguimiento a las normas de seguridad e higiene, validar la preparación de los alimentos y bebidas para asegurar alineación con los estándares de calidad requeridos.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 1 año como supervisor de cocina.
• Experiencia en manejo de personal
• Domino de protocolos seguridad e higiene alimentaria.
• Disponibilidad de horario
• Sin inconveniente para laborar en Aeropuerto de Ciudad Juárez

Funciones principales:

• Supervisar la operación diaria del restaurante
• Garantizar estándares de servicio, calidad y tiempos de atención
• Control y registro de inventarios
• Recepción y control de productos
• Control de mermas
• Cumplir con procesos operativos, seguridad e higiene

Horario de trabajo:

Lunes a domingo, un descanso por semana

Ofrecemos:

Transporte, alimentos, vales de despensa, prestaciones de ley y más.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 1 año de experiencia Edad: entre 20 y 50 años Conocimientos: Capacidad de coordinación, Gestión de equipos, Toma de decisiones, Cocina, Normas de seguridad, Peps, Preparación de alimentos, Supervisión Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, airport, cdmx, df