Supervisor/A

Mera Corporation; Región Centro; On-site; MXN 134,000 - 201,000; Full time

Job summary

MERA está buscando un Supervisor de Restaurante para el Aeropuerto de Guadalajara. Supervisará al personal de piso, velando por el cumplimiento de estándares y la higiene, además de gestionar el manejo de valores.

Se requiere al menos 1 año de experiencia en liderazgo de restaurantes, disponibilidad para rotar turnos y proximidad al aeropuerto. También se esperan habilidades en inventarios y gestión de costos e atención al cliente.

Qualifications

• Domicilio cercano al Aeropuerto de Guadalajara.
• Experiencia mínima de 1 año como líder o supervisor de restaurante.
• Experiencia en operación de restaurantes y manejo de personal.
• Experiencia en realización de inventarios.
• Disposición para rotación de horarios.

Responsibilities

• Supervisar y garantizar la satisfacción del cliente en cada interacción, presentándose ante cada invitado y brindando atención personalizada.
• Seleccionar, coordinar, capacitar y evaluar al equipo, fomentando su desarrollo profesional.
• Gestionar inventarios, costos y presupuestos conforme al plan anual.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y normativas.
• Controlar uso y mantenimiento de activos del restaurante.
• Analizar indicadores de desempeño y generar reportes para la dirección.

Skills

Gestión de equipos

Resolución de problemas

Análisis de inventarios

Corte de caja

Desarrollo de liderazgo

Operaciones

Supervisión de personal

Administración de atención al cliente

Gestión de restaurantes

Education

Educación media superior

Job description

En MERA estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas. Se parte del equipo MERA en el Aeropuerto de Guadalajara SUPERVISOR DE RESTAURANTE Objetivo del puesto: Supervisar que el desempeño del personal de piso, así como asegurarse que los estándares de la empresa se cumplan, resolver problemas de la operación, apoyar la gestión de procesos operativos tales como lo son el servicio, la higiene y el manejo de valores.

Objetivo del puesto

Supervisar que el desempeño del personal de piso, así como asegurarse que los estándares de la empresa se cumplan, resolver problemas de la operación, apoyar la gestión de procesos operativos tales como lo son el servicio, la higiene y el manejo de valores.

Requisitos

• Domicilio actual a menos de 1 hora del Aeropuerto
• Tener disponibilidad 1 año de experiencia como líder o supervisor de restaurante.
• Experiencia en operación de restaurantes
• Experiencia con manejo de personal
• Experiencia en realización de inventarios
• Disponibilidad para rotación de horarios

Responsabilidades

Se espera cumplir con las siguientes responsabilidades.

• Supervisar y garantizar la satisfacción del cliente en cada interacción, presentándose con cada invitado(a) y ofreciendo atención personalizada.
• Seleccionar, coordinar, capacitar y evaluar al equipo de trabajo, fomentando su desarrollo profesional equitativo.
• Garantizar que inventarios, costos y presupuestos se cumplan de conformidad con el plan anual.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad y normativas legales
• Garantizar el correcto uso, mantenimiento y control de los activos fijos del restaurante
• Analizar indicadores de desempeño y generar reportes para la dirección.

Turno

TURNO ROTATIVO POR SEMANA CON 1 DIA DE DESCANSO Mañana, tarde y noche.

En caso de estar interesados postularse por este medio- Adjuntando curriculum actualizado .

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior
• Bachillerato General 1 año de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años
• Conocimientos: Gestión de equipos, Resolución de problemas, Alimentos, Análisis de inventarios, Corte de caja, Desarrollo de liderazgo, Operaciones, Supervisión de personal, Administración de atención al cliente, Gestión de restaurantes
• Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador