Supervisor/A - Restaurante

Mera Corporation; El Salto; In loco; MXN 180.000 - 240.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

MERA, empresa de alimentos y bebidas, busca un/a Supervisor/a de Restaurante para el área del Aeropuerto de Guadalajara. El titular supervisará al personal de piso y asegurará que se cumplan los estándares de la empresa, resolviendo problemas de la operación y apoyando la gestión de procesos de servicio, higiene y manejo de valores.

Se requiere residencia cercana, disponibilidad, experiencia de al menos 1 año como líder o supervisor, experiencia en operación de restaurantes y manejo de personal,

Competenze

• Domicilio actual a menos de 1 hora del Aeropuerto
• Tener disponibilidad
• 1 año de experiencia como líder o supervisor de restaurante.
• Experiencia en operación de restaurantes
• Experiencia con manejo de personal
• Experiencia en realización de inventarios
• Disponibilidad para rotación de horarios

Mansioni

• Supervisar y garantizar la satisfacción del cliente en cada interacción, presentándose con cada invitado(a) y ofreciendo atención personalizada.
• Seleccionar, coordinar, capacitar y evaluar al equipo de trabajo, fomentando su desarrollo profesional equitativo.
• Garantizar que inventarios, costos y presupuestos se cumplan de conformidad con el plan anual.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad y normativas legales
• Garantizar el correcto uso, mantenimiento y control de los activos fijos del restaurante
• Analizar indicadores de desempeño y generar reportes para la dirección.

Conoscenze

Gestión de equipos

Resolución de problemas

Alimentos

Análisis de inventarios

Corte de caja

Desarrollo de liderazgo

Operaciones

Supervisión de personal

Formazione

Bachillerato General

Descrizione del lavoro

En MERA estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas.

Se parte del equipo MERA en el Aeropuerto de Guadalajara

SUPERVISOR DE RESTAURANTE

Objetivo del puesto:

Supervisar que el desempeño del personal de piso, así como asegurarse que los estándares de la empresa se cumplan, resolver problemas de la operación, apoyar la gestión de procesos operativos tales como lo son el servicio, la higiene y el manejo de valores.

Requisitos:

• Domicilio actual a menos de 1 hora del Aeropuerto
• Tener disponibilidad
• 1 año de experiencia como líder o supervisor de restaurante.
• Experiencia en operación de restaurantes
• Experiencia con manejo de personal
• Experiencia en realización de inventarios
• Disponibilidad para rotación de horarios

Se espera cumplir con las siguientes responsabilidades.

• Supervisar y garantizar la satisfacción del cliente en cada interacción, presentándose con cada invitado(a) y ofreciendo atención personalizada.
• Seleccionar, coordinar, capacitar y evaluar al equipo de trabajo, fomentando su desarrollo profesional equitativo.
• Garantizar que inventarios, costos y presupuestos se cumplan de conformidad con el plan anual.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad y normativas legales
• Garantizar el correcto uso, mantenimiento y control de los activos fijos del restaurante
• Analizar indicadores de desempeño y generar reportes para la dirección.

TURNO ROTATIVO POR SEMANA CON 1 DIA DE DESCANSO

Mañana, tarde y noche.

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años
• Conocimientos: Gestión de equipos, Resolución de problemas, Alimentos, Análisis de inventarios, Corte de caja, Desarrollo de liderazgo, Operaciones, Supervisión de personal, Administración de atención al cliente, Gestión de restaurantes
• Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador