Líder de Operaciones y Calidad en Comedor Industrial

Newrest; Agua Señora; On-site; MXN 180,000 - 300,000; Full time

Job summary

Newrest está buscando un supervisor para dirigir el personal de cocina, servicio y limpieza del comedor, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y buenas prácticas de higiene. El rol implica asignar tareas, supervisar la ejecución y ofrecer retroalimentación constante para mantener un servicio eficiente y cordial.

También se encarga de la formación continua del equipo, la gestión de la seguridad alimentaria y la satisfacción del cliente, así como la elaboración de informes de

Qualifications

• Experiencia dirigiendo personal de cocina, servicio y limpieza.
• Capacidad para formar y capacitar al personal en higiene y seguridad alimentaria.
• Habilidad para garantizar atención al cliente de calidad y cumplimiento de normas.

Responsibilities

• Dirigir, coordinar y supervisar al personal de cocina, servicio y limpieza del comedor.
• Asignar tareas diarias y proporcionar retroalimentación.
• Gestionar la formación continua y asegurar buenas prácticas; higiene y seguridad alimentaria.
• Elaborar y presentar reportes sobre desempeño, costos y satisfacción del cliente.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Atención al cliente

Buenas prácticas de higiene

Seguridad alimentaria

Job description

Newrest está buscando un supervisor para dirigir el personal de cocina, servicio y limpieza del comedor, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y buenas prácticas de higiene. El rol implica asignar tareas, supervisar la ejecución y ofrecer retroalimentación constante para mantener un servicio eficiente y cordial.

También se encarga de la formación continua del equipo, la gestión de la seguridad alimentaria y la satisfacción del cliente, así como la elaboración de informes de