Líder de Operaciones en Restaurantes y Delivery Remoto

Mentory Grupo Consultor

Xico

Remote

MXN 700,000 - 1,100,000

Full time

2 days ago

Be an early applicant

A complete application in a minute

Tailored resume and cover letter, ready to send.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Bonificaciones por rendimiento

Trabajo remoto

Desarrollo profesional

Job summary

Mentory Grupo Consultor busca un Gerente de Operaciones de Restaurante y Comida a Domicilio para liderar operaciones de forma totalmente remota. El rol supervisa cocinas virtuales, garantiza calidad, seguridad alimentaria y tiempos de preparación, y optimiza la logística de entrega.

La base operativa estará en Naucalpan, pero la posición es remota; se requieren al menos 5 años en operaciones de restaurantes, experiencia con entrega a domicilio, gestión de equipos distribuidos, y manejo de

Qualifications

Experiencia mínima de 5 años en gestión de operaciones en restaurantes.
Experiencia en entrega a domicilio o cocinas virtuales.
Gestión de equipos distribuidos y liderazgo demostrado.
Conocimiento de plataformas de entrega y logística de última milla.
Capacidad de trabajar de forma remota con alta autonomía.

Responsibilities

Supervisar operaciones diarias de cocinas virtuales y asegurar estándares de calidad, seguridad alimentaria y tiempos de preparación.
Optimizar la logística de entrega, colaborando con plataformas y/o gestionando flotas propias.
Desarrollar e implementar estrategias para mejorar eficiencia, reducir costos y aumentar la satisfacción del cliente.
Gestionar y capacitar a cocinas y equipos de operaciones (remotos).
Analizar datos operativos para identificar mejoras e implementar soluciones.
Colaborar con desarrollo de productos para optimizar menús para entrega.
Gestionar relaciones con proveedores de ingredientes y empaques.
Asegurar cumplimiento de regulaciones alimentarias y de entrega.
Implementar y supervisar tecnología para gestión de pedidos, inventario y operaciones.