Pizzero

Chester'S; Xico; Remote; MXN 900,000 - 1,300,000; Full time

Job summary

Chester'S, una marca de restaurantes virtuales y delivery, busca un Gerente de Operaciones de Restaurante y Comida a Domicilio (Remoto) con al menos 5 años de experiencia para liderar operaciones desde una base en Naucalpan y gestionar equipos distribuidos.

Se espera optimizar procesos, gestionar logística y garantizar una experiencia de cliente de alta calidad, manteniendo estándares de seguridad y eficiencia en toda la cadena de suministro.

Qualifications

• Experiencia mínima de 5 años en gestión de operaciones en restaurantes o delivery.
• Capacidad para liderar equipos distribuidos y optimizar procesos.

Responsibilities

• Supervisar operaciones diarias de cocinas y entregas a domicilio.
• Optimizar logística de entrega con plataformas o flotas propias.
• Desarrollar e implementar estrategias para mejorar eficiencia y reducir costos.
• Gestionar y capacitar a equipos de cocina y operaciones remotos.
• Analizar datos de tiempos, costos y feedback para identificar mejoras.

Skills

Liderazgo

Operaciones

Logística

Análisis de datos

Gestión de equipos remotos

Job description

Gerente de Operaciones de Restaurante y Comida a Domicilio (Remoto)

Nuestro cliente, una innovadora marca de restaurantes virtuales y servicios de entrega de alimentos, busca un Gerente de Operaciones de Restaurante y Comida a Domicilio experimentado para liderar sus operaciones de forma totalmente remota. Este rol es fundamental para optimizar la eficiencia, la calidad y la escalabilidad de nuestras cocinas virtuales y la logística de entrega. Buscamos a un líder estratégico y operativo, con un profundo conocimiento de la industria de la entrega de alimentos, capaz de gestionar equipos distribuidos, mejorar procesos y garantizar una experiencia de cliente excepcional. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en gestión de operaciones, logística y tecnología aplicada a la restauración. Su base operativa estará ligada a Naucalpan , pero trabajará de forma remota.

• Supervisar todas las operaciones diarias de las cocinas virtuales, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y tiempos de preparación.
• Optimizar la logística de entrega, colaborando con plataformas de terceros y/o gestionando flotas propias para garantizar entregas eficientes y puntuales.
• Desarrollar e implementar estrategias para mejorar la eficiencia operativa, reducir costos y aumentar la satisfacción del cliente.
• Gestionar y capacitar a los equipos de cocina y de operaciones (remotos o distribuidos), fomentando un ambiente de alto rendimiento y colaboración.
• Analizar datos operativos (tiempos de preparación, tiempos de entrega, costos, feedback de clientes) para identificar áreas de mejora e implementar soluciones.
• Colaborar con el equipo de desarrollo de productos para la introducción de nuevos platos y la optimización de menús para la entrega.
• Gestionar relaciones con proveedores de ingredientes y empaques, asegurando la calidad y la disponibilidad.
• Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones aplicables a la industria alimentaria y de entrega.
• Implementar y supervisar el uso de tecnología para la gestión de pedidos, inventario y operaciones.
• Experiencia mínima de 5 años en gestión de operaciones en la industria de restaurantes, con un enfoque específico en entrega a domicilio o cocinas virtuales.
• Experiencia probada en optimización de procesos, logística y gestión de la cadena de suministro.
• Excelentes habilidades de liderazgo, gestión de equipos (presenciales y remotos