Líder de Operaciones - Restaurantes y Delivery Remoto

Grupo D´Compras; Xico; Remote; MXN 900,000 - 1,300,000; Full time

Job summary

Nuestro cliente, una marca innovadora de restaurantes virtuales y servicios de entrega de alimentos, busca un Gerente de Operaciones de Restaurante y Comida a Domicilio para liderar sus operaciones de forma remota. Su base operativa estará ligada a Naucalpan, pero trabajará de forma remota.

El rol exige experiencia en gestión de operaciones, logística y tecnología aplicada a la restauración, con enfoque en entrega a domicilio y cocinas virtuales.

Qualifications

• Experiencia mínima de 5 años en gestión de operaciones en restaurantes o cocinas virtuales.
• Gestión de equipos presenciales y remotos con enfoque en logística de última milla.
• Conocimiento de plataformas de entrega y tendencias del mercado.
• Capacidad para trabajar de forma remota con alta autonomía y disciplina.
• Capacidad para analizar datos operativos y tomar decisiones basadas en información.
• Conocimiento de sistemas de gestión de inventario y POS aplicados a restaurantes.

Responsibilities

• Supervisar operaciones diarias de cocinas virtuales y garantizar calidad, seguridad alimentaria y tiempos de preparación.
• Optimizar la logística de entrega usando plataformas de terceros o flotas propias.
• Desarrollar e implementar estrategias para mejorar eficiencia, reducir costos y aumentar satisfacción del cliente.
• Gestionar y capacitar a equipos de cocina y operaciones, remotos o distribuidos.
• Analizar datos operativos para identificar mejoras e implementar soluciones.
• Colaborar con desarrollo de productos para optimizar menús y entregas.
• Gestionar relaciones con proveedores de ingredientes y empaques.
• Cumplir regulaciones de la industria alimentaria y de entrega.
• Implementar tecnología para gestión de pedidos, inventario y operaciones.

Skills

Liderazgo

Gestión de operaciones

Logística

Análisis de datos

Gestión de equipos remotos

Relaciones con proveedores

Experiencia en entrega a domicilio

Mejora de procesos

Punto de venta (POS)

Inventario y cadena de suministro

Education

Título universitario en Administración/Logística/Ingeniería Industrial

Tools

POS software

Software de gestión de inventario

Job description

Nuestro cliente, una marca innovadora de restaurantes virtuales y servicios de entrega de alimentos, busca un Gerente de Operaciones de Restaurante y Comida a Domicilio para liderar sus operaciones de forma remota. Su base operativa estará ligada a Naucalpan, pero trabajará de forma remota.

El rol exige experiencia en gestión de operaciones, logística y tecnología aplicada a la restauración, con enfoque en entrega a domicilio y cocinas virtuales.