Vendedora A Domicilio

Unitam Uniformes; Puebla de Zaragoza; Remote; MXN 850,000 - 1,200,000; Full time

Job summary

Unitam Uniformes busca un Gerente de Operaciones de Restaurante y Comida a Domicilio para liderar operaciones de cocinas virtuales y la logística de entrega, trabajando de forma remota desde Naucalpan. Se valorará experiencia en operaciones, logística y tecnología aplicada a restauración.

El candidato gestionará equipos distribuidos, optimizará procesos y garantizará una experiencia de cliente de alta calidad, con enfoque en eficiencia y escalabilidad de las cocinas virtuales.

Qualifications

• Experiencia mínima de 5 años en gestión de operaciones en la industria de restauración, con enfoque en delivery o cocinas virtuales.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos (presenciales y remotos) y comunicación efectiva.
• Capacidad para analizar datos operativos y tomar decisiones basadas en información.
• Conocimiento de plataformas de entrega y tecnología aplicada a la restauración.

Responsibilities

• Supervisar operaciones diarias de cocinas virtuales y asegurar calidad, seguridad y tiempos de preparación.
• Optimizar la logística de entrega colaborando con plataformas y/o flotas propias.
• Desarrollar estrategias para mejorar eficiencia, reducir costos y elevar la satisfacción del cliente.
• Gestionar y capacitar equipos de cocina y operaciones, remotos o distribuidos.
• Analizar datos operativos para identificar mejoras y proponer soluciones.
• Colaborar con desarrollo de productos para optimizar menús y entregas.
• Gestionar relaciones con proveedores y asegurar calidad y disponibilidad.

Skills

Liderazgo

Gestión de operaciones

Gestión de equipos distribuidos

Optimización de procesos

Logística

Análisis de datos

Comunicación

Education

Título universitario en Administración, Logística, Ingeniería Industrial

Tools

Inventario / Gestión de inventario

POS

Job description

Gerente de Operaciones de Restaurante y Comida a Domicilio (Remoto)

Nuestro cliente, una innovadora marca de restaurantes virtuales y servicios de entrega de alimentos, busca un Gerente de Operaciones de Restaurante y Comida a Domicilio experimentado para liderar sus operaciones de forma totalmente remota. Este rol es fundamental para optimizar la eficiencia, la calidad y la escalabilidad de nuestras cocinas virtuales y la logística de entrega. Buscamos a un líder estratégico y operativo, con un profundo conocimiento de la industria de la entrega de alimentos, capaz de gestionar equipos distribuidos, mejorar procesos y garantizar una experiencia de cliente excepcional. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en gestión de operaciones, logística y tecnología aplicada a la restauración. Su base operativa estará ligada a Naucalpan , pero trabajará de forma remota.

• Supervisar todas las operaciones diarias de las cocinas virtuales, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y tiempos de preparación.
• Optimizar la logística de entrega, colaborando con plataformas de terceros y/o gestionando flotas propias para garantizar entregas eficientes y puntuales.
• Desarrollar e implementar estrategias para mejorar la eficiencia operativa, reducir costos y aumentar la satisfacción del cliente.
• Gestionar y capacitar a los equipos de cocina y de operaciones (remotos o distribuidos), fomentando un ambiente de alto rendimiento y colaboración.
• Analizar datos operativos (tiempos de preparación, tiempos de entrega, costos, feedback de clientes) para identificar áreas de mejora e implementar soluciones.
• Colaborar con el equipo de desarrollo de productos para la introducción de nuevos platos y la optimización de menús para la entrega.
• Gestionar relaciones con proveedores de ingredientes y empaques, asegurando la calidad y la disponibilidad.
• Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones aplicables a la industria alimentaria y de entrega.
• Implementar y supervisar el uso de tecnología para la gestión de pedidos, inventario y operaciones.
• Experiencia mínima de 5 años en gestión de operaciones en la industria de restaurantes, con un enfoque específico en entrega a domicilio o cocinas virtuales.
• Experiencia probada en optimización de procesos, logística y gestión de la cadena de suministro.
• Excelentes habilidades de liderazgo, gestión de equipos (presenciales y remotos) y comunicación.
• Comprensión profunda de las plataformas de entrega de alimentos y las dinámicas del mercado de última milla.
• Capacidad para analizar datos operativos y tomar decisiones basadas en información.
• Familiaridad con sistemas de gestión de inventario y software de punto de venta (POS) aplicados a restaurantes.
• Proactividad, orientación a resultados y habilidad para resolver problemas complejos.
• Título universitario en Administración, Logística, Ingeniería Industrial o un campo relacionado.
• Capacidad para trabajar de forma remota con alta autonomía y disciplina.