Líder de Cocina: Calidad, Sabor y Presentación

Grupo Posadas; Ciudad de México; Sur place; MXN 260 000 - 380 000; Plein temps

Résumé du poste

Grupo Posadas busca incorporar a un supervisor de cocina para organizar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminación, asegurando que todos los platillos cumplan con las especificaciones de calidad, presentación, sazón y temperaturas de las recetas estandarizadas.

La persona trabajará en Ciudad de México y deberá coordinar al equipo para mantener la consistencia y la eficiencia en servicio, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Qualifications

• Licenciatura en gastronomía o afín.
• Conocimientos de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilités

• Organizar; supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminacion; asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad; presentación; sazón; temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas.

Formation

Licenciatura

Description du poste

Grupo Posadas busca incorporar a un supervisor de cocina para organizar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminación, asegurando que todos los platillos cumplan con las especificaciones de calidad, presentación, sazón y temperaturas de las recetas estandarizadas.

La persona trabajará en Ciudad de México y deberá coordinar al equipo para mantener la consistencia y la eficiencia en servicio, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.