Supervisor de Cocina - Control de Calidad y Platos

Grupo Posadas; Ecatepec de Morelos; Presencial; MXN 156 000 - 279 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Grupo Posadas busca un Encargado de cocina para organizar, supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminación, asegurando que cada platillo cumpla con las especificaciones de calidad, presentación, sazón, temperatura y consistencia según las recetas estandarizadas.

El candidato ideal debe ser responsable, con experiencia en cocina caliente o fría y capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo altos estándares de inocuidad y eficiencia en el servicio.

Qualificações

• Licenciatura en Gastronomía o afín.
• Experiencia previa como encargado de cocina (caliente o fría).
• Conocimientos de recetas estandarizadas, control de calidad y presentación de platillos.

Formação académica

Licenciatura

Ferramentas

Office

Descrição da oferta de emprego

Grupo Posadas busca un Encargado de cocina para organizar, supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminación, asegurando que cada platillo cumpla con las especificaciones de calidad, presentación, sazón, temperatura y consistencia según las recetas estandarizadas.

El candidato ideal debe ser responsable, con experiencia en cocina caliente o fría y capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo altos estándares de inocuidad y eficiencia en el servicio.