Jefe de Sala y Sommelier: Liderazgo, Maridajes y Servicio

Placements24; Monterrey; Hybrid; MXN 600,000 - 900,000; Full time

Job summary

Placements24 busca un Jefe de Sala y Sommelier para un reconocido restaurante en Monterrey. Responsable de liderar el equipo, gestionar la bodega y crear una carta de vinos excepcional, combinando experiencia en sommellerie con habilidades de servicio de alto nivel.

El candidato ideal debe contar con certificación de sommelier y experiencia previa como jefe de sala en establecimientos de prestigio, para educar y deleitar a los comensales en un ambiente sofisticado y cordial.

Qualifications

• Experiencia previa como sommelier certificado.
• Experiencia como jefe de sala en establecimientos de prestigio.
• Capacidad de liderar equipos y supervisar meseros.

Responsibilities

• Supervisar el equipo de meseros y garantizar un servicio excepcional.
• Gestionar la bodega y la carta de vinos, actualizándola según maridajes.
• Capacitar al personal en servicio y conocimientos de vinos.
• Interactuar con clientes para crear un ambiente sofisticado y acogedor.

Skills

Liderazgo

Gestión de personal de sala

Atención al cliente

Conocimiento de vinos

Maridajes

Capacitación del personal

Job description

Placements24 busca un Jefe de Sala y Sommelier para un reconocido restaurante en Monterrey. Responsable de liderar el equipo, gestionar la bodega y crear una carta de vinos excepcional, combinando experiencia en sommellerie con habilidades de servicio de alto nivel.

El candidato ideal debe contar con certificación de sommelier y experiencia previa como jefe de sala en establecimientos de prestigio, para educar y deleitar a los comensales en un ambiente sofisticado y cordial.