Jefe de Producción Panadería Artesanal | Liderazgo

OHLALA!; Región Centro; On-site; MXN 284,000 - 341,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley

Pago semanal

Vales de despensa

Fondo de ahorro

Seguro de vida

SGMM

Descuentos en la marca

Uniformes

Job summary

Ohlala! busca un Jefe de Producción para liderar un equipo en su planta de alimentos con 13 sucursales. reportarás indicadores, garantizarás BPM/BPH y la calidad, y coordinarás la materia prima y el empaque para mantener la producción diaria.

Se requiere experiencia de 3–4 años en puestos similares, formación en Ingeniería o Gastronomía y visión de mejora continua para reducir pérdidas y optimizar procesos en panadería y repostería artesanal.

Qualifications

• Requisitos mínimos: Ingenierías afines y al menos 3–4 años en puestos similares.
• Gestión de personal indispensable y experiencia en control de mermas.
• Conocimientos en BPM, BPH, o normas de inocuidad y calidad.
• Manejo de indicadores de producción y mejoras continuas.

Responsibilities

• Definir objetivos para el personal a cargo y medir resultados.
• Analizar y supervisar el cumplimiento de órdenes de producción.
• Garantizar los procedimientos de producción, calidad e inocuidad.
• Gestionar inventarios y órdenes de materia prima y empaque.

Skills

Liderazgo

Manejo de personal

Control de mermas

Análisis de datos

Mejora continua

Education

Ingeniería Industrial

Ingeniería en Alimentos

Licenciatura en Gastronomía

Tools

Sistemas de gestión de producción

Diseño de instalaciones industriales

Job description

Ohlala! busca un Jefe de Producción para liderar un equipo en su planta de alimentos con 13 sucursales. reportarás indicadores, garantizarás BPM/BPH y la calidad, y coordinarás la materia prima y el empaque para mantener la producción diaria.

Se requiere experiencia de 3–4 años en puestos similares, formación en Ingeniería o Gastronomía y visión de mejora continua para reducir pérdidas y optimizar procesos en panadería y repostería artesanal.