Jefe de producción

Ohlala; Región Centro; On-site; MXN 284,000 - 341,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley y superiores

Pago semanal

4% Vales de despensa

3% Fondo de ahorro

50% Seguro de vida

50% SGMM

Descuentos en la marca

Uniformes

Fácil acceso a Colonia Miramar

Job summary

Ohlala, una planta de panadería y repostería artesanal con 16 años en el mercado, busca Jefe de producción para Guadalajara. El rol implica liderar al equipo y garantizar la eficiencia de la producción, calidad e inocuidad, con experiencia en pan y pastelería.

Se ofrece sueldo base de 28,000 MXN mensuales, rotación de turnos (6am-2pm, 1:30pm-9pm, 9pm-5am), y beneficios como vales, fondo de ahorro y seguro de vida. Requisitos: ingeniería afín y 3–4 años de experiencia.

Qualifications

• Liderar al personal a cargo, definir metas y tomar acciones correctivas.
• Gestionar cumplimiento de órdenes de producción y control de resultados.
• Conocer BPM, BPH, llenado y registro de producción para inocuidad y calidad.

Responsibilities

• Establecer objetivos del equipo y medir resultados.
• Analizar y supervisar el cumplimiento de órdenes de producción.
• Garantizar la implementación de procedimientos de producción, calidad e inocuidad.

Skills

Liderazgo

Gestión de personal

Análisis de datos

Mejora continua

Producción de pan

Diseño de instalaciones

Education

Ingeniería Industrial

Tools

Sistemas de gestión de producción

Job description

Nosotros somos Ohlala! nos dedicamos desde hace 16 años a la panadería y repostería artesanal. Somos una planta de producción de alimentos que cuenta con 13 sucursales y puntos de distribución en reconocidas zonas de Guadalajara como Valle Real, Providencia o la Colonia Americana.

Ohlala! Está creciendo y buscamos tu talento para formar parte de un nuevo proyecto.

¡Únete a nuestro equipo!

Puesto: Jefe de producción

°Sueldo bruto mensual: $28,000 base

°Horario rotativo: Lunes a domingo 6am a 2pm | 1:30pm a 9pm | 9pm a 5am

°Una semana descansan un día y otra dos días

Actividades

• Establecer objetivos a personal a cargo, medir resultados y establecer acciones correctivas
• Analizar y supervisar el cumplimiento a ordenes de producción.
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de producción, calidad e inocuidad, BPM, BPH, llenado y control de registros de producción.
• Solicitar y autorizar la Materia Prima, Materia de Empaque.
• Garantizar el cumplimiento de orden de producción.
• Gestión de inventarios, de PT, PP y MP
• Administración de indicadores

Requisitos

Escolaridad: Ing. Industrial, Ing. Alimentos, Lic. En Gastronomía o carrera afín.

Conocimientos: Liderazgo, manejo de personal (indispensable), control y disminución de mermas, familiaridad con sistemas de gestión de producción, herramientas de análisis de datos y metodologías de mejora continua, conocimiento en producción de pan, pastelería, diseño de instalaciones industriales.

Experiencia: Mínimo de 3 a 4 años en puestos similares

Ofrecemos

°Prestaciones de ley y superiores

°Pago semanal

°4% Vales de despensa

°3% Fondo de ahorro

° 50% Seguro de vida

° 50% SGMM

°Descuentos en la marca

°Uniformes

°Fácil acceso a Colonia Miramar (Periférico y Mariano Otero)