Jefe de piso - Taquería

Mentory Grupo Consultor Turístico; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 145.000 - 174.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Equipo restaurantero

Desarrollo de liderazgo

Descripción de la vacante

Mentory Grupo Consultor Turístico busca un Jefe de piso para Taquería, con experiencia en coordinación de equipos de meseros y operaciones de restaurantes. El rol exige liderazgo, atención al cliente y capacidad para resolver incidencias en periodos de alta afluencia.

Se valorará disponibilidad para trabajar en horarios de operación y habilidad para mantener estándares de servicio, limpieza y presentación. Se ofrece contratación a tiempo completo en un entorno de taquería.

Formación

• Experiencia previa como capitán de meseros, supervisor de piso o encargado de servicio.
• Experiencia en restaurantes, taquerías o establecimientos de alimentos y bebidas.
• Experiencia coordinando equipos de meseros.
• Conocimientos en servicio al cliente y operación de restaurantes.
• Capacidad para resolver problemas y atender situaciones con clientes.
• Disponibilidad para trabajar en horarios de operación restaurantera.
• Escolaridad mínima deseable: bachillerato concluido.

Responsabilidades

• Coordinar, supervisar y distribuir las actividades del equipo de meseros.
• Asignar estaciones, mesas y responsabilidades al personal de servicio.
• Verificar que los clientes reciban atención oportuna, cordial y eficiente.
• Supervisar el montaje, limpieza y presentación de mesas y áreas de servicio.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al cliente.
• Apoyar al equipo durante los periodos de alta afluencia.
• Atender quejas, solicitudes especiales e inconformidades de los clientes, buscando soluciones oportunas.
• Verificar que los pedidos se tomen correctamente y se entreguen de manera adecuada.
• Mantener comunicación constante con cocina, caja y personal de barra para agilizar el servicio.
• Supervisar la presentación, puntualidad y cumplimiento de las responsabilidades del personal a cargo.
• Apoyar en la capacitación e integración de nuevos colaboradores.
• Reportar incidencias operativas y necesidades del equipo al gerente o encargado de la unidad.
• Promover el trabajo en equipo y el cumplimiento de las políticas internas.
• Verificar que se mantengan las condiciones adecuadas de higiene, orden y limpieza en el área de servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Coordinación de equipos

Servicio al cliente

Organización

Resolución de conflictos

Comunicación efectiva

Trabajo en equipo

Toma de decisiones

Educación

Bachillerato concluido

Descripción del empleo

Vacante: Jefe de piso– Taquería

Información general del puesto

Objetivo del puesto

Coordinar y supervisar al equipo de meseros para garantizar un servicio ágil, amable y de calidad, asegurando una excelente experiencia para los clientes. Será responsable de organizar las actividades del personal de piso, dar seguimiento a la atención de las mesas y mantener los estándares de servicio, limpieza y operación establecidos por la taquería.

Principales responsabilidades

• Coordinar, supervisar y distribuir las actividades del equipo de meseros.
• Asignar estaciones, mesas y responsabilidades al personal de servicio.
• Verificar que los clientes reciban atención oportuna, cordial y eficiente.
• Supervisar el montaje, limpieza y presentación de mesas y áreas de servicio.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al cliente.
• Apoyar al equipo durante los periodos de alta afluencia.
• Atender quejas, solicitudes especiales e inconformidades de los clientes, buscando soluciones oportunas.
• Verificar que los pedidos se tomen correctamente y se entreguen de manera adecuada.
• Mantener comunicación constante con cocina, caja y personal de barra para agilizar el servicio.
• Supervisar la presentación, puntualidad y cumplimiento de las responsabilidades del personal a cargo.
• Apoyar en la capacitación e integración de nuevos colaboradores.
• Reportar incidencias operativas y necesidades del equipo al gerente o encargado de la unidad.
• Promover el trabajo en equipo y el cumplimiento de las políticas internas.
• Verificar que se mantengan las condiciones adecuadas de higiene, orden y limpieza en el área de servicio.

Requisitos del puesto

• Experiencia previa como capitán de meseros, supervisor de piso o encargado de servicio.
• Experiencia en restaurantes, taquerías o establecimientos de alimentos y bebidas.
• Experiencia coordinando equipos de meseros.
• Conocimientos en servicio al cliente y operación de restaurantes.
• Capacidad para resolver problemas y atender situaciones con clientes.
• Disponibilidad para trabajar en horarios de operación restaurantera.
• Escolaridad mínima deseable: bachillerato concluido.
• Actitud de servicio, responsabilidad y compromiso con los resultados.

Competencias y habilidades

• Liderazgo y manejo de personal.
• Comunicación efectiva.
• Organización y planeación de actividades.
• Resolución de conflictos.
• Orientación al cliente.
• Trabajo bajo presión.
• Supervisión y seguimiento de procedimientos.
• Iniciativa y toma de decisiones.
• Trabajo en equipo y enfoque en resultados.

Ofrecemos

• Sueldo mensual aproximado de $14,300 MXN, tomando como referencia un pago semanal de $3,300.
• Oportunidad de integrarse a un equipo de trabajo del sector restaurantero.
• Desarrollo de experiencia y habilidades de liderazgo en la operación de una taquería.

Perfil ideal del candidato

Buscamos una persona con liderazgo, actitud de servicio y experiencia en la coordinación de equipos de meseros, capaz de mantener un servicio eficiente incluso durante los horarios de mayor demanda. Debe tener facilidad para organizar al personal, resolver situaciones con clientes y colaborar con las distintas áreas para garantizar una operación fluida.