Jefe de Piso | Lidera el Servicio en Taquería

Mentory Grupo Consultor Turístico; Puebla de Zaragoza; On-site; MXN 145,000 - 174,000; Full time

Benefits offered by this job

Equipo restaurantero

Desarrollo de liderazgo

Job summary

Mentory Grupo Consultor Turístico busca un Jefe de piso para Taquería, con experiencia en coordinación de equipos de meseros y operaciones de restaurantes. El rol exige liderazgo, atención al cliente y capacidad para resolver incidencias en periodos de alta afluencia.

Se valorará disponibilidad para trabajar en horarios de operación y habilidad para mantener estándares de servicio, limpieza y presentación. Se ofrece contratación a tiempo completo en un entorno de taquería.

Qualifications

• Experiencia previa como capitán de meseros, supervisor de piso o encargado de servicio.
• Experiencia en restaurantes, taquerías o establecimientos de alimentos y bebidas.
• Experiencia coordinando equipos de meseros.
• Conocimientos en servicio al cliente y operación de restaurantes.
• Capacidad para resolver problemas y atender situaciones con clientes.
• Disponibilidad para trabajar en horarios de operación restaurantera.
• Escolaridad mínima deseable: bachillerato concluido.

Responsibilities

• Coordinar, supervisar y distribuir las actividades del equipo de meseros.
• Asignar estaciones, mesas y responsabilidades al personal de servicio.
• Verificar que los clientes reciban atención oportuna, cordial y eficiente.
• Supervisar el montaje, limpieza y presentación de mesas y áreas de servicio.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al cliente.
• Apoyar al equipo durante los periodos de alta afluencia.
• Atender quejas, solicitudes especiales e inconformidades de los clientes, buscando soluciones oportunas.
• Verificar que los pedidos se tomen correctamente y se entreguen de manera adecuada.
• Mantener comunicación constante con cocina, caja y personal de barra para agilizar el servicio.
• Supervisar la presentación, puntualidad y cumplimiento de las responsabilidades del personal a cargo.
• Apoyar en la capacitación e integración de nuevos colaboradores.
• Reportar incidencias operativas y necesidades del equipo al gerente o encargado de la unidad.
• Promover el trabajo en equipo y el cumplimiento de las políticas internas.
• Verificar que se mantengan las condiciones adecuadas de higiene, orden y limpieza en el área de servicio.

Skills

Liderazgo

Coordinación de equipos

Servicio al cliente

Organización

Resolución de conflictos

Comunicación efectiva

Trabajo en equipo

Toma de decisiones

Education

Bachillerato concluido

Job description

Mentory Grupo Consultor Turístico busca un Jefe de piso para Taquería, con experiencia en coordinación de equipos de meseros y operaciones de restaurantes. El rol exige liderazgo, atención al cliente y capacidad para resolver incidencias en periodos de alta afluencia.

Se valorará disponibilidad para trabajar en horarios de operación y habilidad para mantener estándares de servicio, limpieza y presentación. Se ofrece contratación a tiempo completo en un entorno de taquería.