Jefe de partida

Bahia-Principe-Hotels-; Tulum; Presencial; MXN 201.000 - 335.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Desarrollo Profesional

Transporte

Alimentos

Fondo de Ahorro

Bonos

Descripción de la vacante

Grupo Piñero busca un Jefe de Partida para liderar un área específica de producción en la cocina, asegurando eficiencia y calidad en cada plato para satisfacer a los huéspedes. Coordinará al equipo, mantendrá la limpieza y gestionará pedidos y suministros.

El/la candidato/a ideal deberá demostrar liderazgo, proactividad y capacidad de trabajo bajo presión para mantener altos estándares en un resort de calidad en Quintana Roo.

Formación

• Competencias clave para liderar la cocina y garantizar calidad.
• Capacidad de motivar y dirigir al equipo de partida.

Responsabilidades

• Responsable de un Área en particular de producción en la cocina
• Organizar y decorar la comida para servir
• Supervisar el resto del personal de cocina
• Mantener la limpieza en el lugar de trabajo
• Realizar el pedido de los suministros de alimentos y equipo de cocina
• Mantener un registro de los suministros

Conocimientos

Proactivo

Comunicación asertiva

Capacidad de negociación

Solución de problemas

Toma de decisiones

Actitud de servicio

Descripción del empleo

Porque con Grupo Piñero siempre hay mucho por venir. Avanzando unidos empresa y colaboradores. Construyendo juntos el futuro, el cual a día de hoy, ¡no podemos llegar ni a imaginar! Y eso nos encanta, porque estamos preparados para asumirlo. Porque nos apasiona los que hacemos...Buscamos talento para la posiciónJEFE DE PARTIDAEl objetivo es llevar al equipo de trabajo a un nivel en que la producción llegue a las metas planteadas, realizando los platillos de manera eficiente y de calidad para satisfacer las necesidades de nuestros huéspedes.Actividades:Responsable de un Área en particular de producción en la cocinaResponsable de la organización de su equipo de trabajo.Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo al pedido del cliente.Organizar y decorar la comida para servir.Supervisar el resto del personal de cocina.Mantener la limpieza en el lugar de trabajo.Supervisar la limpieza y lavado de platos.Realizar el pedido de los suministros de alimentos y equipo de cocina.Mantener un registro de los suministros.Competencias:ProactivoComunicación asertivaCapacidad de negociaciónSolución de problemasToma de decisionesActitud de servicioBeneficios:Desarrollo ProfesionalTransporteAlimentosFondo de AhorroBonos