Jefe de Cocina: Lidera menús innovadores y equipo

HS HOTSSON Hotels & Resorts; León; Presencial; MXN 122.000 - 146.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Vales de despensa

Fondo de ahorro

Comedor y transporte gratuitos

Descripción de la vacante

HS HOTSSON Hotels & Resorts busca un/a Jefe/a de Cocina para comidas y cenas en León. Liderarás la cocina, supervisarás al equipo y asegurarás la calidad y seguridad alimentaria.

Serás responsable de planificar menús, gestionar compras e inventarios, coordinar la limpieza y el buen funcionamiento de equipos. Ofrecemos salario mensual de 12,000 MXN, vales de despensa, fondo de ahorro y comedor y transporte gratuitos.

Formación

• Experiencia en cocina y liderazgo de equipos en hotelería (seguridad alimentaria y normas sanitarias).
• Capacidad para planificar menús y gestionar compras e inventarios.
• Habilidad para mantener la cocina limpia y en correcto funcionamiento.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar operaciones diarias de la cocina.
• Dirigir al personal de cocina y gestionar su rendimiento.
• Planificar y desarrollar menús con opciones de calidad e innovación.
• Realizar pedidos de ingredientes y gestionar inventarios.
• Mantener la limpieza y correcto funcionamiento de equipos.

Conocimientos

Liderazgo

Supervisión

Planificación de menús

Gestión de inventarios

Seguridad alimentaria

Descripción del empleo

HS HOTSSON Hotels & Resorts busca un/a Jefe/a de Cocina para comidas y cenas en León. Liderarás la cocina, supervisarás al equipo y asegurarás la calidad y seguridad alimentaria.

Serás responsable de planificar menús, gestionar compras e inventarios, coordinar la limpieza y el buen funcionamiento de equipos. Ofrecemos salario mensual de 12,000 MXN, vales de despensa, fondo de ahorro y comedor y transporte gratuitos.