Jefe De Cocina Hs Cmx

HS HOTSSON HOTELS & RESORTS

Villa Aldama

Presencial

MXN 167.000 - 234.000

Jornada completa

Hace 4 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Vales de despensa

Fondo de ahorro

Comedor y transporte

Descripción de la vacante

HS HOTSSON HOTELS & RESORTS busca un/a Jefe/a de Cocina para comidas y cenas en León. Responsable de supervisar la cocina, dirigir al equipo y desarrollar menús innovadores, manteniendo estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Se requiere licenciatura en gastronomía y 2 años de experiencia, con liderazgo y capacidad de capacitación. Edad entre 28 y 35 años y disponibilidad para trabajar en turnos. Beneficios y salario competitivo según experiencia.

Formación

Educación superior en cocina o gastronomía.
2 años de experiencia en puestos de cocina.
Conocimientos en normas de seguridad e higiene alimentaria (HACCP).

Responsabilidades

Supervisar y coordinar operaciones diarias de la cocina, asegurando calidad y seguridad alimentaria.
Dirigir al personal de cocina y gestionar su desempeño, brindando capacitación.
Planificar y desarrollar menús con opciones de alta calidad y platos innovadores.
Realizar pedidos de ingredientes y gestionar inventarios.

Conocimientos

Liderazgo

Educación

Licenciatura

Descripción del empleo

HOTEL HS HOTSSON SMART LEÓN CENTRO MAX TE INVITA A FORMAR PARTE DE SU EQUIPO DE TRABAJO EN EL PUESTO DE JEFE DE COCINA PARA COMIDAS Y CENAS.

Nos complace informarle que Hotel Hotsson Smart León Centro Max está actualmente buscando a un/a Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo.

Como líder en la industria hotelera, nos enorgullece ofrecer servicios excepcionales a nuestros huéspedes y queremos asegurarnos de que nuestro equipo refleje nuestros valores de calidad, profesionalismo y excelencia en todo lo que hacemos.

Responsabilidades:

Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Dirigir al personal de cocina y gestionar su rendimiento, brindando capacitación y orientación necesaria.
Planificar y desarrollar los menús, asegurándose de ofrecer una variedad de opciones de alta calidad y platos innovadores.
Realizar pedidos de ingredientes y asegurar la correcta gestión de los inventarios.
Mantenerse actualizado/a sobre las últimas tendencias culinarias y aplicarlas en la creación de menús y platos.

Ofrecemos: