Cocinero B: Comidas y Cenas (Hotelería)

HS HOTSSON Hotels & Resorts

Villa Aldama

Presencial

MXN 167.000 - 268.000

Jornada completa

Hace 3 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sueldo base

Comedor gratuito

Uniformes

Bonos

Caja de ahorro

Vales de despensa

Transporte

Estabilidad y crecimiento profesional

Descripción de la vacante

HS HOTSSON León GTO busca un Cocinero B de comidas y cenas para unirse al equipo de cocina del hotel. Será responsable de la preparación de recetas de la carta y de mantener los estándares de calidad y tiempos de servicio.

Se requiere experiencia en cocina, manejo de líneas de producción, atención en comandas y conocimiento de normas de higiene de los alimentos. Se valorará experiencia en hoteles o restaurantes y trabajo en equipo.

Formación

Experiencia en preparación de alimentos y servicio en cocina.
Conocimiento de normas de manejo higiénico de los alimentos.
Preferentemente experiencia en cocina de hotelería o restaurante.

Responsabilidades

Realización de recetas de la carta y correcta elaboración.
Producción y preparación de cocina fría (vinagretas, ensaladas, aderezos, salsas).
Atender los pedidos en la línea para el restaurante y room service.
Resurtir la línea y los refrigeradores para el servicio.
Montar y producir las materias primas.
Realización de limpieza en áreas de producción.
Conocimiento en normas del manejo higiénico de los alimentos.
Atención de servicio, comandas y tiempos.